Calabaza

Cantimplora de Lagenaria siceraria, la primera calabaza conocida en español.

La calabaza es en su sentido más general una baya de cáscara dura. Esta definición se corresponde con el término botánico anfisarca sensu lato, es decir de ovario súpero o ínfero.[cita 1] Las más conocidas son las que definen varios géneros de la familia de las cucurbitáceas (como Lagenaria y Cucurbita), familia en la que están asociadas al hábito de plantas trepadoras, aunque también se las encuentra en otras familias, los casos más conocidos en el mundo hispano probablemente sean los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna, que son dos géneros hermanos de bignoniáceas americanas. Todas ellas poseen variedades cultivadas que característicamente poseen buena conservación de su cáscara para utilidades para el humano (Lagenaria, Crescentia), o del contenido del fruto maduro (Cucurbita).

Todas las calabazas son de tamaño grande[nota 1], lo cual recompensa al dispersor con una cantidad importante de pulpa por el esfuerzo de abrirlas. Están adaptadas a ser dispersadas por megamamíferos, animales que pueden quebrar su cáscara.[nota 2] Este tipo de fruto en general define géneros y salvo Lagenaria, de la que aún está en discusión[cita 2] cómo llegó a regiones cálidas y templadas de todo el planeta, las demás poseen una distribución algo más restringida.

La asiática Benincasa es de fruto flotante de larga conservación consumido por humanos y parece haber sufrido algunos eventos de dispersión transoceánica.[9][5] El aparentemente muy antiguo baobab (Adansonia), también comestible, está distribuido en África continental, Madagascar y Australia[cita 3][cita 4]. También es africana la bignoniácea Kigelia? dispersada por rinocerontes[cita 5]. Entre los cítricos de cáscara dura están Balsamocitrus + Aeglopsis + Afraegle + Aegle (el "fruto de Bael" de los Himalayas), los 3 primeros africanos y el último asiático; y Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos últimos conocidos como wood apples o elephant apples. Está distribuido en Asia y África el género Strychnos, cuyos frutos sin ser cítricos son conocidos como monkey orange y dispersados por monos[cita 6]. En América se originaron y conservan las cucurbitáceas Cucurbita y Sicana, los árboles de calabazas bignoniáceos Crescentia + Amphitecna, el árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum; en América aparentemente los dispersores para los que fueron adaptadas están extintos desde la última glaciación.[3] En ese continente los roedores, que pueden roer su cáscara, son los únicos dispersores de algunas variedades de las que sólo consumen las semillas[3][nota 3].

Algunos frutos pudieron evolucionar de forma secundaria algunos de los mismos caracteres que las calabazas, de forma de ser dispersados por los mismos gremios de animales que las calabazas, o por gremios que se solapan.[3] Por ejemplo poseen prácticamente el mismo síndrome de dispersión, pero se observa claramente que ancestralmente eran legumbres, Gleditsia triacanthos[3] (acacia negra,[24] honey locust), y probablemente otras legumbres que en esta lista no serán mencionadas; su cáscara es leñosa e indehiscente y se diferencian de las calabazas en su relación superficie/volumen que es mucho mayor, sus dispersores en América también parecen extintos.[3] Otros frutos que botánicamente son pixidios (en los que a la madurez se separa un opérculo exponiendo las semillas) desarrollaron secundariamente un síndrome de dispersión similar, o al menos el "coquito" Bertholletia (familia Lecythidaceae) que posee un opérculo muy pequeño y no puede accederse a la recompensa -las semillas- sin romper la cáscara, éste es un género dispersado por agutís[25]. Por la utilización de su cáscara por el hombre, el pixidio de Lecythis (familia Lecythidaceae), más comúnmente conocido como "ollita" a veces se ha llamado calabaza.

En América en especial el término "calabaza" se solapó con los derivados de los nombres nativos, preponderando estos últimos para algunos tipos especialmente los cultivados por el hombre.

Calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines

Términos que hacen referencia este grupo en parte son calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, pipián, ayote; que serán definidos con sus diferencias regionales cuando se dispone de la información.

Luego se listarán todas las unidades consideradas dentro de este grupo, con sus nombres en la taxonomía formal y la popular para cada región, y los nombres de grupos más abarcativos cuando los hay.

El término Calabaza

Calabaza es el nombre usado en España para el fruto del único género que allí había, Lagenaria (originalmente calabazza), del que las variedades cultivadas[cita 7] al madurar poseen una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior con semillas viables por más de un año y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios. Después del encuentro de España con América, el término se extendió a Cucurbita[cita 8] y a los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna[cita 9][cita 10], géneros endémicos de la región, al extender el término a Cucurbita se incluyeron también las variedades que durante el cultivo fueron seleccionadas de cáscara lo suficientemente débil como para que pudiera ser cortada con cuchillo de cocina. Al entrar en la zona amazónica, el término se extendió al género comestible Sicana[cita 11], y en un sentido, a las "ollas" fruto del árbol Lecythis[nota 4], que al madurar se abren espontáneamente en una "olla" que expone las semillas y vaciadas se utilizan como vasijita para guardar la sal. Botánicamente la última es un pixidio. En el mundo oriental, se ha llamado calabaza a Benincasa, la "calabaza china" o "calabaza blanca", una cucurbitácea cultivada que se conserva por uno a dos años. El término se utiliza así en España y se extendió con diferente éxito a los tipos americanos englobados por él, a veces preponderando o conviviendo con los nombres derivados de los nativos.

Con mucha menos preferencia se llama a veces calabaza a las demás bayas de cáscara dura. Se corresponden en América el amazónico árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum (el cupuazú), con variedades cultivadas,[34] y en un sentido, los pixidios de Bertholletia (los "coquitos" de las castañas de Pará), a los que se puede dar usos no alimenticios, como sustituto del recipiente para tomar mate o para artesanías. Otros son el grupo de los "cítricos de cáscara dura": el hindú Aegle, el "árbol de Bael", de frutos comestibles que se conservan sólo una o pocas semanas, sus afines africanos + Aeglopsis + Balsamocitrus + Afraegle, y dos poco emparentados con éstos: Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos conocidos como wood apples o elephant apples. También se corresponden el africano Kigelia dispersado por rinocerontes, el antiguo baobab (Adansonia, en África continental, Madagascar y Australia) dipersado por elefantes y babuinos y también comestible, y sin ser un cítrico el llamado monkey orange, Strychnos, dispersado por monos en África y Asia.

Pero a veces se llama "calabaza" a traducciones inexactas de otros idiomas, el caso más común es que se llame "calabaza" a la traducción del inglés gourd, que tiene una definición más amplia en lo que respecta a los caracteres de la cáscara que la española calabaza: una gourd puede ser una calabaza pero también puede tener menor dureza, como la del melón o del pepino, y hasta puede una gourd de cáscara blanda partirse y abrirse espontáneamente al madurar; el término gourd puede aplicarse a todo el conjunto de estos frutos o a diferentes subgrupos de ellos. Por lo que se puede encontrar como "calabaza de..." a frutos provenientes de regiones no hispanoparlantes, que en inglés fueron llamados gourd y que luego se tradujeron al español. La cucurbitácea cultivada Sechium edule (chayote, chuchu, papa del aire), que no tiene características de calabaza (su cáscara es blanda y no permite conservación) se puede encontrar como "calabaza espinosa", por traducción del náhuatl, y también como "calabacita china" en Perú, donde se la conoce de mano de los inmigrantes chinos (en realidad es "el fruto de una típica enredadera cucurbitácea consumido como hortaliza").

El fruto en los momentos de su desarrollo en que la cáscara todavía es blanda y no permite conservación (es decir, mientras ésta esté inmadura), es llamado calabacín, y si no es tóxico, se puede cosechar para consumir cocido como verdura de estación. Así se conoce el término en España, donde el primer "calabacín" que se consumió fue el de Lagenaria siceraria (hoy prácticamente abandonado frente a los de Cucurbita[cita 7]), y así se utiliza también el término en algunas regiones de América (a veces, en América el término derivado calabacita[35] para los frutos inmaduros). La familia de las cucurbitáceas se caracteriza porque sus frutos en las primeras etapas del desarrollo son similares a los calabacines y en algunas especies domesticadas son sustitutos culinarios de los mismos, si bien al madurar pueden ser completamente diferentes de una calabaza; por lo que puede encontrarse extendido el término calabacín para hacer alusión al fruto inmaduro que se consume cocido como verdura de estación en forma similar al primer calabacín conocido en español.

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El término zapallo

Lata de puré de zapallo, como utilizado el término en el sur de América.
"Zapallo" redirige aquí. Para el árbol forestal llamado "Zapallo Caspi" véase Pisonia zapallo.

En la América hispana en cambio, perduran para algunos grupos los nombres locales dados por los indígenas, que desplazan en algunas morfologías al nombre español calabaza; en particular, el más extendido es zapallo (del quechua sapallu[36][cita 10]) para los frutos que al madurar poseen pulpa comestible con el mismo sabor característico, de 4 especies: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma [cita 12], se dividió en 4 especies porque son 4 grupos de hibridación[cita 13] si bien por su pulpa no se diferencian entre sí. Este nombre es utilizado así en todo el sur de América hispana[cita 10] (Panamá,[42][43][44][45][46][47] sudoeste de Colombia,[48] Ecuador,[49] Perú,[50] Bolivia,[51] Paraguay, Chile, Argentina y Uruguay). El uso del término "zapallo" incluye a la región geográfica original de la especie Cucurbita maxima cuyos cultivos tradicionales precolombinos se encuentran desde Perú[52] o quizás el sudoeste de Colombia[cita 10][cita 14] a la Argentina[53] (quizás originalmente el quechua sapallu refería sólo a esta especie[53]), e incluye parte de la distribución precolombina de Cucurbita moschata que se domesticó en la zona tropical hace 8000 o 9000[54][42] años, y aparentemente en forma precolombina ya había llegado a Perú[cita 10] o a la Argentina.[53] Análogamente a lo que sucede con el término calabaza, al fruto inmaduro de cáscara blanda se lo llama zapallito, sólo en la región en que se conocía el consumo de Cucurbita maxima de esa forma y que coincide con la existencia de variedades ancestrales del mismo (que hoy en día conviven con variedades para el mismo fin de Cucurbita pepo), de distribución desde Paraguay al sur, término que hoy puede verse eventualmente en Bolivia,[51] Perú,[55][56][57] y extrañamente Costa Rica (en este último utilizan indistintamente "zapallo" o "zapallito" para las variedades de Cucurbita pepo que se consumen inmaduras[58][59][60][61] y que conviven con otras variedades con otros nombres).

El término auyama y ahuyama

En Cuba, República Dominicana y el noreste de Sudamérica perdura el nombre auyama o ahuyama [62], voz caribe[cita 15] dada a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y los usos culinarios del "zapallo" recién descripto, aunque no tienen un correspondiente diminutivo para referirse a los frutos inmaduros de cáscara blanda, que son llamados calabacines, como en España.[64] En la región, los únicos cultivos nativos de auyama son de la especie Cucurbita moschata, se consumen maduros, y poseen características consideradas primitivas[40][cita 16][cita 17][cita 18]. El nombre "auyama" se conoce en Venezuela,[64][48][66] Cuba[67] y República Dominicana,[67] así como tanto "auyama" como "ahuyama" en el noreste de Colombia. En Colombia parece haber una división de nombres ya que se utiliza el término "zapallo" en el sudoeste desde antiguo, y puede ser que prefieran "zapallo" para los cultivos conocidos de Cucurbita maxima[cita 10] y "auyama" para las variedades tradicionales de Cucurbita moschata,[cita 15] los traídos del resto de América y que en años recientes se están adaptando a la región parecen preferir el nombre zapallo.[68][69][70][71][48][48] En toda la región las variedades para consumir inmaduras, los "calabacines", son de Cucurbita pepo y de importación reciente.

El término pipián

El nombre indígena pipián perdura para las variedades de Cucurbita argyrosperma en países donde se cultiva de forma precolombina: algunas regiones de México, Guatemala,[72] El Salvador,[73][74] Nicaragua y Costa Rica (en Honduras clima y relieve no lo permiten), donde el mismo nombre se usa para el fruto inmaduro, para el fruto maduro, y para las semillas molidas, como para las salsas sobre la base de ellas (y también llaman "pipián" a todas las salsas sobre la base de semillas molidas, es decir, también a las de semillas de Cucurbita moschata y de Cucurbita pepo que se cultivan en la región y cuya pulpa sí se consume[75]). El fruto maduro en general no llega al mercado, ya que la pulpa no suele consumirse, es de mala calidad y en algunos casos no se aconseja ni para alimento de ganado; si el horticultor lo deja madurar, es para extraer las semillas y vender sólo las semillas, que es el uso preferido en México. El uso preferido en los demás países (Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica) es el consumo del fruto inmaduro, que es a lo que "pipián" alude, y que puede convivir en la región con variedades inmaduras de Cucurbita pepo y de Cucurbita moschata, a las que se puede asignar otros nombres o no.[76] Se lo puede llamar pipián fresco,[72] para especificar el fruto inmaduro. El nombre cushaw se utiliza para los cultivos precolombinos del Sudoeste de Estados Unidos de Cucurbita argyrosperma, que se aprecian maduros para pulpa y todavía hoy se consumen, y el nombre puede encontrarse en México en referencia a ellos.[77]

El término ayote

En Costa Rica,[60][78][79] Nicaragua[80] y El Salvador[79] perdura el nombre náhuatl[cita 19] ayote para ciertas variedades ancestrales[cita 19] de uso similar al "zapallo" arriba descripto, todas de Cucurbita moschata,[cita 19][78][79] que llaman ayote sazón[79][61] cuando maduras y ayote tierno[79][61][60] cuando inmaduras (el nombre convive en Costa Rica con el de "zapallito"[59] o "zapallo"[58][60][61] dado a variedades inmaduras de Cucurbita pepo, y también con el nombre "pipián"[61] dado a variedades inamduras de Cucurbita argyrosperma).

Otros términos importados

Llevados a todo el mundo.
Cucurbita moschata Tipo "Butternut"
Cucurbita pepo Tipo "Zucchini"

Mención especial merecen dos grupos exportados exitosamente a todo el planeta que se nombran a veces sin correspondencia con la terminología local: el cultivar 'Butternut' (y sus posteriores derivados) desarrollado en Estados Unidos en la década de 1930, y la raza "Zucchini" desarrollada en Italia en los cientos de años posteriores al descubrimiento de América.

Nombres en horticultura

En los nombres de los zapallos a veces se pueden encontrar modificadores que hacen referencias a características que le interesan al que lo cultiva:

La planta de las 4 especies de zapallo es anual, se siembra en primavera, y se puede encontrar que lo llamen:

Entre los zapallos que se consumen maduros, se pueden encontrar los modificadores:

En cada país pueden llamar zapallo criollo o zapallo tradicional a las landraces (poblaciones tradicionales) locales, es decir que por continuo cultivo durante muchas generaciones son las mejor adaptadas a las condiciones ambientales locales, así los que un argentino considera zapallos criollos o tradicionales no son los mismos que un uruguayo llama zapallos criollos o tradicionales. También pueden ser llamadas variedades de campo en contraposición a los cultivares "comerciales" rentables para el horticultor y cultivados para el circuito comercial.

Nombres en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, son 4 especies que no hibridan entre sí pero están emparentadas, y son prácticamente indiferenciables en sus usos culinarios. Son los zapallos, ayotes, auyamas, ahuyamas, pipianes; parte de lo que en España se llama "calabazas". El cuadro para identificar la especie se encuentra en Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma.

Se han clasificado con criterios diferentes, a veces siguiendo el Código Internacional de Plantas Cultivadas, las estadísticas hortícolas sueeln clasificar según utilidad en cosechado inmaduro, cosechado maduro y de usos ornamentales.[nota 5]

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Zapallos (comestibles maduros, en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma), Estados Unidos, Europa y resto del mundo

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, frutos comestibles maduros.

En horticultura se superponen clasificaciones diferentes hechas sobre la base de diferentes criterios de utilidad[cita 29]. Muchos taxónomos por ejemplo, adoptaron una clasificación basada en la forma del fruto, útil para los obtentores de plantas que buscan la posibilidad de hibridar y mantener el mismo producto comercial final. Por eso se encontrarán casos como el de 'Vegetable Spaghetti' que es "de tipo Spaghetti" según su forma de consumo y al mismo tiempo pertenece al "Grupo Vegetable Marrow" en la clasificación que divide por la forma del fruto. Muchos cultivos no pueden clasificarse dentro del esquema de cultivares y grupos de cultivares, se los identifica por origen de las semillas y nombre.

Se dividieron todos los cultivos en las unidades más pequeñas posibles a las cuales fuera asignado un nombre, aclarando cuáles estaban agrupadas en unidades más amplias para algún autor.

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  3. "Tipo Butternut" en Chile: http://www.sla.cl/products-page/zapallo-cucurbita-maxima-y-moschata/
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  6. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas huerta_organica
  7. Diferencia entre el "anco" y el "anco andai" David Schering, 2014. Laboratorio de Calabazas. http://laboratoriodecalabazas.blogspot.com.ar/2014/04/zapallo-anco.html
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  15. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Teppner_2004
  16. a b c d http://laboratoriodecalabazas.blogspot.com.ar/2014/04/zapallo-potimarron-o-red-hokkaido.html
  17. a b Garden Clinic. ‘Potimarron’ (Cucurbita maxima). http://gardenclinic.com.au/in_the_vegie_patch/_potimarron_cucurbita_maxima_/
  18. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Brickell_et_al._2009
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  26. a b Dave's Garden. Cucurbita axima "Rouge Vif D'Etampes" jaoakleyː "The pumpkins are very decorative, due to both their shape and excellent deep orange-reddish colour. Once they are no longer wanted as decoration, they can be eaten, and they do in fact have an excellent flavour. The flesh is quite thick, meaning that the yield per pumpkin is quite high. (...) Probably one of the best flavoured pumpkin varieties I have tried, the one tiny drawback of this variety over smaller pie pumpkin varieties like 'Small Sugar' is that the flesh does have some strings." pajaritomtː "This is a lovely pumpkin that I have grown for years as a decoration. My friends who like pumpkin tell me it is one of the better pumpkins, but I have not tasted it and generally don't care for pumpkin." http://davesgarden.com/guides/pf/go/60841/
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  28. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Unique
  29. John Starnes' Urban Farm. April 19 2012. Reliable Summer "Pumpkins" for Florida. (hay fotos del tipo "calabaza pumpkin"). http://johnstarnesurbanfarm.blogspot.com.ar/2012/04/reliable-summer-pumpkins-for-florida.html
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  36. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas backyardgardener_delicata
  37. http://web.archive.org/web/http://www.gourmet.com/food/2009/09/delicata-squash
  38. http://www.reimerseeds.com/sugar-loaf-squash.aspx
  39. https://www.adaptiveseeds.com/squash/winter-squash-honey-boat-delicata


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Comestibles con uso primario alternativo, Estados Unidos, Europa y resto del mundo
Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, que se cosechan maduros y son comestibles pero se cultivan para un uso diferente, sin haber perdido sus cualidades para consumo de pulpa o semillas: Spaghetti, aceitero, decorativos (para adornos).


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  9. Victoriana Nursery Gardens. Pumpkin Seed 'Jack Be Little'. http://www.victoriananursery.co.uk/Pumpkin_Seed_Jack_Be_Little/
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Inmaduras, Estados Unidos, Europa y resto del mundo

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma cosechados inmaduros para consumir cocidos como verdura de estación.


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  24. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas kings_seeds_little_gem
  25. Origen, fotos y descripción de 'Sigol'. 'Sangol' y 'Seoulmadi' en: Breeding of Oriental Squash (Cucurbita moschata) Resistant to Powdery Mildew. http://www.nihhs.go.kr/NIHHS_ADHOME/annualApp/e_files/E1_09.htm

Cultivadas en América hispana por región

Las que todavía no fueron nombradas poseen un uso regional, y son:

Del sur a Ecuador

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  14. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Andres_et_al._2006_Loche
  15. Video agricultor que siembra zapallo macre: https://www.youtube.com/watch?v=TgX2XYzcPjQ
  16. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas las_recetas_de_laylita_ecuador
  17. CONABIO. Cucurbita ficifolia. http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/bioseguridad/pdf/20833_especie.pdf
  18. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Tesis_cucurbitas_Ecuador
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Venezuela y Colombia

  1. a b c d Montes, C., Vallejo, F. A., & Baena, D. (2006). Diversidad genética de germoplasma colombiano de zapallo (Cucurbita moschata Dúchesne Exp. Prior). Acta Agronómica, 53(3), 43-50. http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/viewFile/97/210
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Centroamérica

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  4. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas CONABIO_sororia
  5. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Lope-Alzina_y_Howard_2004
  6. Biodiversidad Mexicana (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad). «Calabazas y chilacayotes». Consultado el 29 de octubre de 2014. 
  7. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Lira_Saade_y_Montes_Hern.C3.A1ndez_1994
  8. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas fao_calabazas_mexico

España

  1. Mercatenerife. Bubango & Calabacín http://www.mercatenerife.es/article.php?id=79&categoryID=7
  2. a b Calabazas. Ministerio de Agricultura de España 1981 http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1981_11-12.pdf
  3. http://www.diariodecadiz.es/article/cadiz/1341640/la/calabaza/rotena/como/patrimonio/natural/y/cultural.html
  4. Calabaza Totanera http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,2714&r=ReP-20166-DETALLE_REPORTAJESPADRE

Otras calabazas comestibles maduras

Galería de "calabazas comestibles maduras, cultivadas, no Cucurbita mesofíticas", es decir cuyo sabor es fácilmente distinguible de los "zapallos" y por lo tanto tienen diferentes usos culinarios.

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  7. a b Mazamorra de calabaza (Cucurbita ficifolia): Deleita tu paladar con este postre clásico. http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mazamorra-calabaza-noticia-115437
  8. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Robinson_y_Decker-Walters_1997
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  19. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Benincasa_en_M.C3.A9xico
  20. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Benincasa_en_Venezuela
  21. a b c d e f g h i Luz Marina Melgarejo, María Soledad Hernández, Jaime Alberto Barrera, Marcela Carrillo. 2006. Oferta y potencialidades de un banco de germoplasma del género Theobroma en el enriquecimiento de los sistemas productivos de la región amazónica. Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas "SINCHI" https://books.google.com.ar/books?id=frtvAwAAQBAJ
  22. a b c d e Venturieri, G. A. (2011). Flowering levels, harvest season and yields of cupuassu (Theobroma grandiflorum). Acta Amazonica, 41(1), 143-152. http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0044-59672011000100017&script=sci_arttext
  23. a b K Kubitzki (ed). Rutaceae. En: The families and genera of vascular plants. Volumen 10.
  24. a b c Singh, A. K., & Chaurasiya, A. K. (2014). Post Harvest Management and value addition in Bael (Aegle marmelos Corr.). International J. Interdisciplinary and Multidisciplinary Studies, 9(1), 65-71. http://scholar.google.com.ar/scholar_url?url=http%3A%2F%2Fwww.ijims.com%2Fprocess%2FdownloadPDF.php%3Fid%3D332&hl=en&sa=T&oi=gga&ct=gga&cd=0&ei=VaIYVtqJKMu1mAGtnpXYCw&scisig=AAGBfm3sIY2Leg5mQxRSkdsrhdhIuRD7KQ&nossl=1&ws=1024x480
  25. Khan, IA (ed.) Citrus Genetics, Breeding and Biotechnology https://books.google.com.ar/books?id=KaJ0-7XuQLEC


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Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros

Cultivos de pepónides (fruto de cucurbitáceas) de los que se puede consumir el fruto inmaduro, que maduros son calabazas o no, puede que para su consumo necesiten ser pelados, o ser extraídas las semillas, o requerir un procedimiento para quitar el amargor, y luego cocidos. Es decir que culinariamente son intercambiables con las Cucurbita inmaduras.[cita 30]

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  10. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas prota_benincasa
  11. Esteras, C., F Nuez, y B Picó. 2011. Genetic Diversity Studies in Cucurbits using Molecular Tools. En: Wang, Behera, Kole (eds. 2011) Genetics, Genomics and Breeding of Cucurbits Capítulo 5.
  12. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Kubitzki_2010
  13. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas prota_luffa
  14. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Decker-Walters_1996_Luffa_edible
  15. Por ejemplo en Elizabeth Harwick. "A Legacy of Luffa". (sobre cultivar Luffa en Carolina del Norte, Estados Unidos) http://www.gardenguides.com/396-legacy-luffa.html Si bien su propia familia no parece haberla consumido nunca, no lo informa.
  16. Okoli, BE. 1984. Wild and Cultivated Cucurbits in Nigeria. Economic Botany 38(3) 350-357
  17. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Robinson_y_Decker-Walters_1997
  18. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas prota_trichosanthes
  19. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas snake_gourd
  20. a b Singh, B.P. and Wayne F. Whitehead. 1999. Pointed gourd: Potential for temperate climates. p. 397–399. In: J. Janick (ed.), Perspectives on new crops and new uses. ASHS Press, Alexandria, VA.
  21. Trichosanthes dioica: "calabaza puntiaguda" o "calabaza en punta" en: 123rf. Trichosanthes Fotos de archivo e imágenes. http://es.123rf.com/imagenes-de-archivo/trichosanthes.html
  22. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Ferriol_y_Pic.C3.B3_2008
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Calabazas cultivadas de uso no alimenticio (ornamental gourds)

Galería de "calabazas de uso no alimenticio" (cultivadas para utilizar su cáscara lignificada con fines no alimenticios, como adornos, instrumentos musicales, recipientes, etc). En español "ornamental" significa decorativo, en inglés ornamental últimamente amplió su significado a "de usos no alimenticios".

Cucurbita de uso no alimenticio

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Crescentia y Amphitecna de uso no alimenticio

Los dos son géneros muy emparentados entre sí de bignoniáceas, llamados "árboles de calabazas".

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  2. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas pulpa_totumo_colombia
  3. a b Sessé, M., Estévez, J., Blanco, P., & de Caleya, F. (2000). Exploración botánica de las islas de Barlovento: Cuba y Puerto Rico, siglo XVIII: la obra de Martín de Sessé y José Estévez. Editorial CSIC-CSIC Press. https://books.google.com.ar/books?id=FZIBWJtQgBQC
  4. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Fern.C3.A1ndez_Honores_y_Rodr.C3.ADguez_Rodr.C3.ADguez_2007
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  10. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas dreamstime_alata
  11. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas amphitecna_elsevier_trees
  12. a b c d e http://darnis.inbio.ac.cr/FMPro?-DB=ubipub.fp3&-lay=WebAll&-Format=/ubi/detail.html&-Op=bw&id=3995&-Find
  13. a b c d http://www.elmundoforestal.com/album/index5.html#jicarodeplaya

Lecythidae de uso no alimenticio

  1. a b c d e VM Patiño (fallecido en 2001), 2002. Historia y dispersión de los frutales nativos del Neotrópico. Ed. CIAT. Colombia. https://books.google.com.ar/books?hl=en&lr=&id=U12m7M2VMmsC
  2. LE Acero Duarte. 2000. Árboles, Gentes y Costumbres. Universidad Distrital Francisco José de Caldas.
  3. Sánchez, S.M.; Duque, M. A.; Cavelier, C. J. & Miraña, P. 1999. Algunas plantas del bosque utilizadas por la comunidad Miraña, Amazonia colombiana. Instituto Amazónico de investigaciones SINCHI. Colombia.
  4. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Mill.C3.A1n_1945
  5. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Boman_1919
  6. Amaro Villanueva. 1960. (en reimpresión del año 1962) El mate. Arte de cebar. Ed. Los libros del mirasol. Buenos Aires, Argentina.


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Lagenaria de uso no alimenticio


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  5. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas crescentia_alata_conabio
  6. India-instruments.de sitar
  7. Global Music, sarod
  8. http://www.ashokpathak.com/Ashok_Pathak_pages/Ashok_Pathak_surbahar.html
  9. a b http://www.buckinghammusic.com/veena/veena.html
  10. http://www.flickr.com/photos/northcharleston/8448423894/

Comestibles de uso primario no alimenticio

Comestibles que se cultivan como ornamentales o aromatizante, en el caso de Sicana odorifera.

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Calabazas no domesticadas

Con la aclaración que las plantas pueden ser no domesticadas y cultivadas, para ornamentales o como curiosidad, etc., conservando los caracteres adquiridos en su estado silvestre (Parodi 1935).

Cucurbita. Todo el género se caracteriza por sus frutos de tipo calabaza. Las Cucurbita silvestres son todas americanas, son poco diferenciables de algunos cultivos de Cucurbita decorativas,[cita 31] y muchas veces se les da ese uso. Comparten los caracteres de tener fruto pequeño, de cáscara dura que lo conserva más de un año, y amargo (tóxico por presencia de cucurbitacinas). Comprenden varias especies y también varias variedades dentro de las especies cultivadas, las últimas de importancia económica porque pueden polinizar cultivos comestibles volviéndolos amargos. En México a muchas de ellas se las llama "calabacilla loca" (por lo pequeñas y tóxicas). A continuación algunas de ellas, ver también la tabla de silvestres de México justo debajo de ésta.

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En México es donde se presenta la mayor diversidad de especies y poblaciones de Cucurbita silvestres y otras "calabazas" y nombres afines, en la siguiente tabla se encuentra una recopilación de nombres (Lira y Caballero 2002,[96] agregados nombres listados por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO[97][98] cuando citados):

Especie Región o Estado Nombres comunes Usos
Apodanthera undulata Guanajuato Calabaza hedionda (o hedeonda) Medicinal (pulpa)
Jalisco/Zacatecas Calabaza amarga, calabaza loca Alimenticio (semillas)
Cucurbita argyrosperma ssp. sororia Chiapas Calabaza de caballo, calabaza de burro, coloquinto Manualidades (cáscara), medicinal (fruto), forraje (fruto)
Colima/Jalisco Agualaxtle, aguachichi, aguichichi, tolenche, tololonche, tolonchib Bebidas (semillas), medicinal (fruto)
Guerrero/Michoacán Calabaza de coyote, calabacilla, coyote, chamaco, chicayota Alimento (semillas), jabón (fruto)
Oaxaca Calabaza amarga, Guedu Iaac, Tecomachichi Alimento (semillas), medicinal (fruto), jabón (fruto)
Regiones no especificadas (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO)[97] Pipián silvestre (nombre preferido por el CONABIO), otros: almochete, calabacilla, moriche, calabaza de pepita gruesa, calabaza chompo, trompo, ayote de caballo, calabaza de caballo, chamaco, chicayota. Nipxi (lengua totonaco), tinu (lengua mixteco), ka, xka, xtop (lengua maya); San Luis Potosí: k’ alam. "En algunas regiones de México, las semillas y también los frutos inmaduros se emplean como alimento; estos últimos se consumen después de ser lavados y hervidos varias veces, para quitarles el sabor amargo que les confieren las cucurbitacinas presentes en la pulpa y las placentas, mientras que las semillas sólo son lavadas, aderezadas con sal y asadas o tostadas."[77]
Cucurbita foetidissima Chihuahua Aala, alidimai, ara chiki, aisiki arisi, calabacilla, calabacilla de burro Medicinal (hojas y raíces), jabón (raíces), bebidas (semillas)
Coahuila/Nuevo León Calabacilla loca, calabaza silvestre, chichicamole Jabón (raíces)
Hidalgo Calabaza del diablo Medicinal (raíces)
Regiones no especificadas (nombres listados por el CONABIO[98]) Calabacilla loca, otros nombres: calabacilla amarga, cohombro, hierba de la víbora, calabaza amargosa, calabacilla de burro. En el Bajío: calabacilla silvestre, calabaza de burro, calabaza hedionda, calabaza silvestre y calabaza del diablo. Cua-cua (lengua chontal), chichic-amole y guelto-lana (lengua zapoteca). -
Cucurbita fraterna Tamaulipas Calabacilla loca, calabacilla, calabaza amargosa Medicinal (fruto), alimento (fruto inmaduro y semillas), forraje (fruto maduro)
Cucurbita lundelliana Península de Yucatán Calabacita, calabacita de monte, xbon dzek, xburut Jabón (pulpa), Recipiente (cáscara)
Cucurbita okeechobeensis ssp. martinezii Querétaro Calabacilla Sin datos
San Luis Potosí Calabacilla, tsoop Jabón (fruto)
Veracruz Calabacilla de monte, moriche, morcheta Jabón (fruto), sonajero (fruto), medicinal (fruto)
Cucurbita pedatifolia Valle de Tehuacán-Cuicatlán Calabacilla, torito Jabón (fruto)
Cucurbita scabridifolia Tamaulipas Calabacita Juguete (fruto)
Peponopsis adhaerens Querétaro Calabacilla Jabón (fruto)

Lagenaria, todo este género de cucurbitáceas se caracteriza por sus frutos de tipo calabaza, si bien prácticamente sólo Lagenaria siceraria es cultivada, y la única domesticada, o adaptada a nuestro linaje. Las otras 4 especies son todas africanas y silvestres, algunas se ven a continuación.

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  3. a b c d e http://darnis.inbio.ac.cr/FMPro?-DB=ubipub.fp3&-lay=WebAll&-Format=/ubi/detail.html&-Op=bw&id=3995&-Find
  4. a b c d http://www.elmundoforestal.com/album/index5.html#jicarodeplaya
  5. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Kubitzki_Lamiales
  6. Colin Bealeand, Ethan Kinsey. Safari Ecology. Nota del 29 de octubre del 2011: "Echos of extinction... " http://safari-ecology.blogspot.com.ar/2011/10/echos-of-extinction.html
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  9. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Rey_1912
  10. A. E. Assogbadjo, R. Glèlè Kakaï, F. J. Chadare, L. Thomson, T. Kyndt, B. Sinsin and P. Van Damme. 2008. Folk Classification, Perception, and Preferences of Baobab Products in West Africa: Consequences for Species Conservation and Improvement. Economic Botany. Vol. 62, No. 1 (May., 2008), pp. 74-84. Published by: New York Botanical Garden Press. Article Stable URL: http://www.jstor.org/stable/40390590
  11. Achille E. ASSOGBADJC, Brice SINSIN, Jean T. Claude CODJIA and Patrick VAN DAMME. 2005. Ecological Diversity and Pulp, Seed and Kernel Production of the Baobab (Adansonia digitata) in Benin. Belgian Journal of Botany Vol. 138, No. 1 (2005), pp. 47-56 Published by: Royal Botanical Society of Belgium. Article Stable URL: http://www.jstor.org/stable/20794565
  12. Por ejemplo Adansonia digitata como "Calabaza de Senegal" entre otros nombres. Infojardín. http://www.infojardin.net/fichas/plantas-medicinales/adansonia-digitata.htm


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  1. University of California Riverside, College of Natural and Agricultural Sciences. Afraegle paniculata. Nigerian powder-flask fruit. http://www.citrusvariety.ucr.edu/citrus/afraegle_paniculata.html
  2. http://www.citrusvariety.ucr.edu/citrus/aeglopsis_chevalieri.html
  3. http://www.citrusvariety.ucr.edu/citrus/balsamocitrus.html
  4. http://www.citrusvariety.ucr.edu/citrus/aegle.html
  5. http://www.citrusvariety.ucr.edu/citrus/feroniella.html

Frutos que no se corresponden con la definición de calabaza

Ver también la sección Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros

No se corresponden con la definición de "calabaza" ni de tipo "calabacín":

  1. a b c Janet Long (coordinación). 2003. Conquista y comida: consecuencias del encuentro de dos mundos. Tercera edición. Universidad Nacional Autónoma de México. México, DF.
  2. http://recetas.znoticias.com/saltado-con-pescado-receta-y-preparacion
  3. http://cocina-chifa.weebly.com/verduras.html
  4. http://www.cocinarica.com/2009/11/chifa-tallarin-saltado-con-cerdo.html
  5. D Decker Walters (editora). Vegetable Cultivar Descriptions for North America, Gourd - Sechium, Lists 1-26 Combined En: Cucurbit Breeding. Horticultural Science.
  6. Okoli, BE, Mgbeogu, CM. 1983. Fluted Pumpkin, Telfairia occidentalis: West African vegetable crop. Econ. Bot. 37:145-149.
  7. a b c d Kandereit (ed.) 2004. The Families and Genera of Vascular Plants Volume II: Lamiales (Except Acanthaceae Including Avicenniaceae) http://books.google.com.ar/books?id=kcSZriBQGp4C En: Kubitzki (ed) The Families and Genera of Vascular Plants. Springer.
  8. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Parmentiera_calabash
  9. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Pati.C3.B1o_2002
  10. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Robinson_y_Decker-Walters_1997
  11. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Kubitzki_2010
  12. Flora of China v 19 p 45, Trichosanthes cucumeroides
  13. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Lira_y_Caballero_2002
  14. Apodanthera undulata como "Melón loco" en: Southeastern Arizona Wildflowers. Apodanthera undulata - Melón loco
  15. Apodanthera undulata como "Melón loco" en: The Firefly Forest. Melón loco.
  16. Apodanthera undulata como "Melón loco" en: United States Department of Agriculture. Natural Resources Conservation Service. Apodanthera undulata Melón loco.
  17. a b Colaboradores de Chilebosque. Sicyos baderoa, calabacillo. http://www.chilebosque.cl/epiv/sicyos_baderoa.html Citando a MARTICORENA, A., D. ALARCÓN, L. ABELLO y C. ATALA. 2010. Plantas trepadoras, epífitas y parásitas nativas de Chile. Guía de Campo. Ed. Corporación Chilena de la Madera, Concepción, Chile, 291 p. y a MARTÍNEZ, O. 1985. Plantas trepadoras del bosque chileno. Guía de reconocimiento. Editorial Alborada, Valdivia, Chile, 132 pp.
  18. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Sess.C3.A9_et_al._2000


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Clasificación según diferentes autores

A continuación, la ubicación de cultivos y cultivares en cada grupo para cada autor, aunque en general aclaran que las semillerías no dan información del origen del cultivo y puede haber repeticiones y errores de ubicación:

La región donde se desarrolló del cultivo/cultivar, cuando fue provista, se indica entre paréntesis.

"Nombres comerciales de semilla" de C. moschata Cultivares
C. moschata Cheese Group (grupo Queso) 'Calhoun'*,[92] 'Cheese'*[cita 32], 'Chirimen'*,[92] 'Fairytale'**,[92] 'Futtsu Black'*,[92] 'Kentucky Field'*,[92][110] 'Large Cheese'*,[92][110] 'Large Sweet Cheese'*,[92] 'Long Island Cheese'*,[92] 'Magdalena Big Cheese'*,[92] 'Musquée de Provence'*[92] (='Moscata di Provenza'), 'Quaker Pie'*,[92] 'Tan Cheese'*[92]
C. moschata Crookneck Group (grupo Cuello Curvo, = Crane Neck es decir "cuello de grulla"[90]) 'Argonaut'**,[92] 'Bugle Gramma'*,[92] 'Canada Crookneck'*,[92] 'Longue de Nice'*,[92] 'Lunga di Napoli'*,[92] 'NeckPumpkin'*,[92] 'Pennsylvania Dutch crookneck'*,[92] 'Tromba d'Albenga'*[92] (=Tromba di Albenga, Trombetta d'Albenga, Trombetta di Albenga), 'Winter Crookneck'*[92]
C. moschata Butternut Group o Bell Group (grupo Butternut o Campana) 'Alagold op'*,[92] 'Anquito Cokena' (Argentina)*,[112] 'Atlas'**,[92] 'Autumn Glow'*,[92] 'Avalon'**,[92] 'Butterboy'*,[92] 'Butternut'*p.80,[cita 33][110] 'Burpee’s Butterbush'*,[92] 'Butterbush'*,[90] 'Butternut'*[40]*,[92] 'Butternut Supreme'*,[90] 'Canesi'**,[92] 'Cokena INTA' (Argentina)*,[84] 'Cuyano INTA' (Argentina)*,[113][112][84][114] 'Dorado INTA-MAPO' (Argentina)*,[84] 'Early Butternut'**[92]*,[90] 'Estribo'**,[92] 'Frontera INTA' (Argentina)*,[112][113][84][114] 'Li’l Abner'**,[92] 'Menina Rajada Seca'*,[92] 'Metro PMR'**,[92] 'Nicklow’s Delight'*,[92] 'Paquito INTA' (Argentina)*,[113][84][114] 'Pilgrim'**,[92] 'Ponca Butternut'*,[92] 'Puritan Butternut'*,[92] 'Really Big'**,[92] 'Rebenque'**,[92] 'Sucrine du Berry'*,[92] 'Supreme'**[92] (=? 'Butternut Supreme'?), 'Tahitian Butternut'*,[92] 'Ultra Butternut'**,[92] 'Violina'*,[92] 'Waltham'*,[92] 'Waltham Butternut'*p.80[cita 33]*[112]*[90] (quizás sea el mismo que Waltham?), 'Zenith'**,[92]
C. moschata nuevo market type "Calabaza pumpkin" ="Caribbean Pumpkin" ="West Indian Pumpkin" ="Cuban Pumpkin"[cita 34] "Calabaza pumpkin"[cita 34] ="Caribbean Pumpkin"[cita 34] ="West Indian Pumpkin"[cita 34] ="Cuban Pumpkin"[cita 34]
C. moschata Otros (+ C. moschata pumpkin) 'Buckskin'**,[92] 'Chirimen' (Japón)*[cita 35], 'Colombian landraces'*,[cita 35] 'Cuban Pumpkin'*,[92] 'Dickinson'*,[92] 'Early Buckskin'*,[92] 'Fordhook Acorn'*,[92] 'Golden Cushaw'*[40]*,[92][110] 'Kikuza' (Japón)*,[cita 35] 'Seminole Pumpkin'*[40]*[92]
C. moschata tipo pumpkin*p.173[90] 'Buckskin'**[90]
Sin clasificar 'CCM26'*,[107] 'Duma' (Brasil)*,[106] 'Menina'*,[107] 'Menina brasileira',[110] 'Nigerian Local' (Nigeria)*,[107] 'Soler' (Puerto Rico)*[107]*,[106] 'Taína Dorada' (Puerto Rico)*,[106] 'Verde Luz' (Puerto Rico)*[106]
Sin clasificar (Andres 2004b[111]) Aehobag,[111] Aizu Gokuwase,[111] Alagold[111] (African Squash[111]), Argenta,[111] Argonaut,[111] Atlas,[111] Avalon,[111] Baby Butternut,[111] Barbara,[111] Betternut,[111] Borinquen,[111] Buckskin,[111] Bugle,[111] Burpee Butterbush,[111] Butterbowl,[111] Butterboy,[111] Butternut Patriot,[111] Butternut Ponca,[111] Butternut Supreme,[111] Calabaza Segualca,[111] Calhoun,[111] Canada Crookneck,[111] Canadai Mezoides,[111] Canesi,[111] Cangold,[111] Carrizo[111] (Sonora/Sinaloa Border), Chieftan,[111] Chirimen,[111] Choctaw Sweet Potato,[111] Creole,[111] Dickinson Field,[111] Dulce de Horno,[111] Early Butternut,[111] Eastern Butternut,[111] El Dorado,[111] Estribo,[111] Fairytale,[111] French Cocoanut,[111] Futsu Kurokawa,[111] Futtsu Black,[111] Galeux des Antilles,[111] Gefleckter Fagtoong,[111] Genoppter Fagtoong,[111] Golden Cushaw[111] (Mammoth Golden Cushaw[111]), Golden Papaya,[111] Grey,[111] Guarijio Segualco,[111] Hamdan,[111] Hayato,[111] Hercules,[111] Hopi Tan,[111] Kashiphal,[111] Kentucky Field,[111] Kikuza,[111] Kogigu,[111] La Estrella,[111] La Primera,[111] La Segunda,[111] Landreth Cheese,[111] Libby's Select,[111] Long Island Cheese[111] (Cutchoque Flat Cheese[111]), Long Neapolitan[111] (Bedouin Squash,[111] Carpet Bag Squash,[111] Piena di Napoli,[111] Pleine de Naples,[111] Portmanteau Squash,[111] Porte-manteau[111]) ¿el mismo que Naples Squash[111] (Lunga di Napoli[111])?, Longfellow,[111] Longue de Nice,[111] Magdalena Big Cheese,[111] Martinica,[111] Matilde,[111] Mayo Segualca,[111] Mediterranean Giant,[111] Menina Brasileira,[111] Menina Verde,[111] Metermoschata,[111] Middle Rio Conchos,[111] Milk Pumpkin,[111] Mirepoix Musk Squash,[111] Musquée du Maroc,[111] Musquée de Provence[111] (Muscade de Provence,[111] Muscat de Provence[111]), Neck Pumpkin[111] (Winter Crookneck[111]), Nicklow's Delight,[111] Nigerian Local,[111] Old-Fashioned Tennessee Vining,[111] Orient,[111] Paw Paw,[111] Peraoro,[111] Phoenix,[111] Piedras Verdes Segualca,[111] Pilgrim,[111] Pima Bajo,[111] Puritan Butternut,[111] Qasim,[111] Quaker Pie,[111] Rampicante Trombocino[111] (parece error de ortografía, debería ser Rampicante Tromboncino, ver que parece duplicado en Tromboncino[111]), Really Big,[111] Rebenque,[111] Rhode Island Butternut,[111] Rugosa Butternut,[111] Sangol,[111] Seminole Pumpkin,[111] Seoulmadi,[111] Shakertown Field,[111] Shishigatani,[111] Sigol,[111] Soler,[111] St. Petersburg,[111] Sucrine du Berry,[111] Tahitian Melon Squash[111] (Tahitian Butternut[111]), Tamala,[111] Texas Indian,[111] Thai Pumpkin,[111] Toonas,[111] Tripolitan[cita 36],[111] Trombone Squash[111] (Lungo Trombocino[111] (puede ser error de ortografía, debería ser Lungo Tromboncino[111]), Tromboncino,[111] Trombolino d'Albenga,[111] Zucca d' Albenga,[111] Zucchetta Trombolina,[111] Zucchino Rampicante[111]), Ultra Butternut,[111] Upper Ground Sweet Potato,[111] Violina,[111] Virginia Mammoth,[111] Waltham Butternut,[111] Waltham Delite,[111] White Rind Sugar,[111] Wisconsin Canner,[111] Yoeme Segualca,[111] Yokohama,[111] Zenith.[111] También var. colombiana[cita 16][cita 17], var. indica[cita 37], var. japonica[cita 38]
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[111]) Rio Fuerte Mayo Arrote[111]

* indica F1. La ausencia de asterisco indica cultivo de polinización abierta, breeding line, o falta de información sobre este cultivo.

Nombres comerciales de semillas de C. argyrosperma Cultivo
C. argyrosperma subsp. cultivada sin indicar variedad , Magdalena Striped (USA[110]), Papago (USA[110]), Parral Cushaw (USA[110]), Taos (USA,[110] var. stenosperma?)
C. argyrosperma var. argyrosperma 'Silverseed Gourd'*[92] (=Silver Seed Gourd, USA[110])
C. argyrosperma var. stenosperma 'Elfrida Taos'*[92]
C. argyrosperma var. callicarpa 'Allneck Cushaw'*,[92] 'Black Tennessee Sweet Potato'*,[92] 'Campeche'*,[92] 'Chompa'*,[92] 'Cushaw Crookneck Green Striped'*,[92] 'Green Striped Cushaw'*[40]*[92] (USA[110]), 'Hopi'*[92] (USA[110]), 'Japanese Pie'*[92] (=[cita 39]'Nippon Island'), 'Mayo Arrote'*[92] (quizás sea el mismo que 'Rio Fuerte Mayo Arrote' en "posiblemente introgresado desde C. moschata"), 'Navajo Cushaw'*,[92] 'Prima Bajo Sequalca'*,[92] 'Tennessee Sweet Potato'*,[92][110] 'Tricolor Cushaw'*,[92] 'Veracruz Pepita'*[92] (USA[110]), 'White Cushaw'*[92] (='Cushaw White' =[cita 40]'Jonathan Pumpkin' =[cita 40]'White Salem Pumpkin'), 'Zebra Mystery'*[92]
C. argyrosperma var. callicarpa tipo pumpkin (= sweet potato, "batata")*p.173[90] 'Japanese Pie'*p.173[90] (=[cita 39]'Nippon Island') (USA[110]), 'Sweet Dumpling' (may be this species*[90]), 'Sweet Potato'*p.173,[90] 'White Cushaw'*p.173[90] (='Cushaw White' =[cita 40]'Jonathan Pumpkin' =[cita 40]'White Salem Pumpkin', USA[110])
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[111]) Rio Fuerte Mayo Arrote[111]
"Nombre comercial de semilla" de C. pepo Cultivares
C. pepo Acorn Group (grupo Bellota, =Pepper squash, "zapallo pimiento"[90]) 'Autumn Prince op'*,[92] 'Autumn Queen'*,[92][cita 41] 'Celebration'**,[92] 'Carnival'*,[92][cita 42] 'Cream of the Crop'*</font[92][cita 43], 'Early acorn'*,[92] 'Festival'*,[92][cita 44] 'Harlequin'**,[92] 'Heart of Gold'*,[92] 'Jersey Golden Acorn'*,[40] 'Mardi Gras'**,[92] 'Mammoth Table Queen'*,[92] 'Mesa Queen'**,[92] 'Royal Acorn' (USA)*[92]*,[105] 'Swan White Table Queen'*,[92] 'Sweet Dumpling' (UK)*[92]*,[105][cita 45] 'Table Ace'*p.79[cita 46]*,[92][cita 47] 'Table Gold'*,[92] 'Table King'*[92]*,[90] 'Table Queen' (USA)*p.79[cita 46]*[92]*[105]*,[90] 'Table Queen Ebony'*,[92] 'Table Star'*,[92] 'Tay belle'*[107]*[90] ('Taybelle'**[92]), 'Thelma Sanders'*,[107] 'Tuffy'*,[92] 'White Acorn'*,[92] 'Yugoslavian Finger'*[107][cita 48]
C. pepo Pumpkin Group (grupo Pumpkin, tipo Halloween) -"summer pumpkin" -"Hull-less oil pumpkin" aceitero[92]+"summer pumpkin" +"Hull-less oil pumpkin" aceitero[105]+"summer pumpkin"[104] -"Hull-less" oil pumpkin (aceitero)[107] 'Aladdin'**,[92][cita 49] 'Appalachian'*, 'Aspen'**,[92] 'Autumn King'*,[92][cita 50] 'Big Autumn'*,[92][cita 51] 'Baby Bear'*p.79,[cita 52] 'Chinese Miniature'*,[107] 'Cinderella'*,[104] 'Citrouille de Touraine' (Francia)*,[105] 'Connecticut Field' (USA)[cita 53]*p.79[cita 54]*[92]*[105]*[104]*,[90] 'Dagestan' (Dagestan)*[105]*,[104] 'Early Autumn'**,[92] 'Early Harvest'**,[92] 'Gladiator'**,[92] 'Gleisdorfer Ölkürbis' (Austria)*,[105] 'Ghost Rider'*,[90] 'GoldFever'*,[92] 'Gold Keeper'*,[92] 'Gold Rush'*,[92][cita 55] 'Gold Standard'*,[92] 'Gold Strike'**,[92] 'Gourmet Globe'*,[104] 'Happy Jack'*,[90] 'Howden'**,[92] 'Howdy Doody'**,[92] 'Jack Be Little' (USA)*p.79,[cita 52] 'Khutorianka'*,[104] 'Jack O’ Lantern'*[92]*[104]*,[90] 'Jack of All Trades'**,[92] 'Li’l Goblin'**,[92] 'Li’l Ironsides'**,,[92] 'Little Gem',[cita 56] 'Longface'*,[92] 'Magic Lantern'**,[92] 'Merlin'**,[92] 'Mother Lode'*,[92] 'Munchkin' (USA)*p.79,[cita 52] 'Mystic'**,[92] 'Nantucket',[cita 56] 'New England Pie'*,[92] 'Nonkadi' (Uzbekistan)*[105]*[104] 'Peek a Boo'**,[92][cita 57] 'Phantom'*,,[92] PI 442315 (México),[cita 56] PI 442325 (México),[cita 56] 'Pick-a-Pie'*,[92] 'Pomme d'Or'*,[107] 'Porqueira'*,[104] 'Racer'**,[92][cita 58] 'Rocket'*,[92] 'Schooltime'**,[92] 'Small Sugar' (USA),[29]

*[92]*[105]*[104]*,[90][cita 59] 'Sorcerer'**,[92][cita 60] 'Spirit'**,[92] 'Spookie'*[92]*,[104] 'Spooktacular'*,[92][cita 61] 'Tallman'*,[92] 'Tender and True' ("summer pumpkin" U.K.)*,[105] 'Tondo di Nizza' (Italia)*[105] (Ronde de Nice*[104]), 'Tondo di Padana'*,[107] 'Tondo Verde Scuro di Piacenza' (Italia)*[105]*,[104] 'Tours'*,[92] 'Trickster'**,[92] 'Ukrainska Nogoplodna'*,[104] 'Uzbekistan Local Pumpkin'*,[104] 'Wee Be little'*,[92] 'Winter Luxury'[cita 62]*,[104] 'Winter Luxury Pie'*,[92][cita 63] (será = 'Winter Luxury'?), 'Wizard'*[92]

C. pepo grupo Hull-less o Semihulless ("Oilkurbis"*[107]) 'Anton Berger'*,[107] 'Baby Bear'*,[92] 'Chinesischer'*,[107] 'Eat All'*,[92] 'Estancia Bugar'*,[107] 'Georgica'*,[107] 'Gleisdorfer'*,[107] 'Gleisdorfer Öilkurbis'*,[92] 'Hull-Less'*,[92] 'Kakai'*,[107][cita 64] 'Lady Godiva'*p.79-80[cita 65]*[92]*,[107] 'Lu's Oilkurbis'*,[107] 'Markant'*,[107] 'Miranda'*,[107] 'Retzer Gold'*,[107] 'S-Afrika'*,[107] 'Sepp'*,[107] 'Slovenska Golica'*,[107] 'Snackjack'**,[92] 'Streaker'*,[92] 'Styrian Pumpkin'*,[92] 'Szentesi Oliva'*,[107] 'Trick or Treat'*,[92] 'Triple Treat'*p.79-80[cita 65]*[92][cita 66]
C. pepo Spaghetti Group (grupo Spaghetti) 'Goldetti'**,[92] 'Hasta la Pasta'*,[92] 'Heaven'**,[92] 'Orangetti'**p.79[cita 67]*,[92] 'Pasta'**,[92] 'Small Wonder'**,[92][cita 68] 'Spaghetti Tivoli'*,[92] 'Stripetti'**,[92][cita 69] 'Trifetti'**,[92] 'Vegetable Spaghetti'*p.79[cita 70]*,[92][cita 71] 'Vermicelli'**[92]
C. pepo Ornamental Group (grupo Ornamental) )(=Cucurbita gourds sensu Decker-Walters[100])+subsp. texana + subsp. pepo + subsp. fraterna[92] 'Apple' ('Early Apple', 'Apple Squash')*[cita 72], 'Autumn Wings' (='Swan')*[cita 73]*,[92][cita 74] 'Baby Boo'*,[92] 'Baby Pam'*,[92][cita 75] 'Bell' ('Bishop's Mitre of 1866')*[cita 76], 'Bicolor Pear' ('Pear, Bicolor', =[100]'Ringed Pear')*[cita 77]*,[92] 'Big Bell' (='Bell, Big')*[cita 78], 'Brazilian Sugar' ('Brazilian', 'Brazilian Sugar Gourd')*[cita 79], 'Crown of Thorns' (='Finger', ='Holy Gourd', ='Sugar Bowl')*[cita 80], 'Der Wing'*[cita 81], 'Egg' (=[100]'Nest Egg', =[100]'White Egg', =[100]'Goose Egg')*[cita 82]*[92]*,[90] 'Flat'[cita 31]*,[104] 'Flat Striped' (=[100]'Broad Striped', =[100]'White-striped Flat Fancy Gourd', orthographic error: 'Flat Stripped'[92])*[cita 83]*,[92] 'Galeuses'*,[92] 'Gremlin'*,[92] 'Jack B Little'*,[92] 'Ladle' ('Scoop')*[cita 84], 'Li’l Pum-KeMon'*,[92] 'Little Boo'*,[92] 'Miniature' (=ref name="Decker-Walters 1996 Cucurbita" />'Miniature Ball')[cita 31]*[cita 85]*[92]*,[104] 'Munchkin'*,[92] 'Orange' (=[100]'Orange Ball', =[100]'Mock Orange')*[cita 86]*[92]*,[104] 'Orange Small'*,[92] 'Pam'**,[92] 'Pear'[cita 31]*,[92] 'Pineapple' (=[100]'Early Pineapple', =[100]'White Pineapple', =[100]'White Turban')*[cita 87], 'Shenot Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Shenot')*[cita 88], 'Spoon'*[92]*,[90] 'Spoon' (=[100]'Bicolor Spoon', =[100]'Small Spoon')*[cita 89]='Spoon Bicolor'*,[92] 'Striped Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Striped')*[cita 90]*,[92] 'Striped Pear' ('Pear, Striped')*[cita 91]*,[92] 'Warty' (=[100]'Orange Warted', =[100]'Warty Hardhead', =[100]'Warty Fancy Gourd')*[cita 92]*,[92] 'Wee-BLittle op'*,[92] 'White Ball'*[cita 93]*,[92] 'White Pear' ('Pear, White')*[cita 94], 'Yellow Ball' (='Ball, Yellow')*[cita 95]
C. pepo subsp. pepo "gourds" +zapallitos gema o Unique[105] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[105] 'Rolet' (Sudáfrica[104])*,[105] 'Orange Ball' (Canadá)*,[105] 'Orange Warted' (Canadá)*,[105] 'PI 442309' (México)*,[105] 'PI 442313' (México)*[105]
C. pepo subsp. texana "gourds"[105] 'Shenot´s Crown of Thorns' (Canadá)*,[105] 'Striped Pear' (Canadá)*,[105] 'Wild Arkansas' (U.S.A.)*,[105] 'Wild Texas' (U.S.A.)*[105]
C. pepo subsp. fraterna "gourds"[105] 'Wild Mexico' (México)*[105]
C. pepo Grupo de "gourds" de subsp. desconocida 'Flat' (Canadá)*,[105] 'Miniature Ball' (Canadá)*[105]
C. pepo Otros (de guarda) 'Bush Delicata'*,[92] 'Camäleon'*,[92] 'Delicata'[cita 96]*p.79[cita 97]*[92]*,[90][cita 98] 'Vegetable Spaghetti'*[90]
C. pepo Zucchini Group 'Black Beauty'*,[104] 'Black Jack'*p.78[40]*,[90] 'Black Zucchini' (U.S.A., Field)*p.78[40]*,[105] 'Burpee's Golden Zucchini'*p79,[40] 'Erken'*,[107] 'Fordhork Zucchini' (U.S.A.)*[105]*,[104] 'Nero di Milano' (Italia)*[105]*,[104] 'Nano Verde di Milano'*,[104] 'Seneca Select'*,[90] 'True French' (U.K.)*[105]*[107] ('TrueFrench'*[104]), 'Verde di Milano'*,[104] 'Zucchini Dark Green'*,[90] 'Zucchini Grey', 'Zucchini Select'*[90]
C. pepo Vegetable Marrow Group 'Alba'*,[107] 'Beirut'*,[104] 'Blanche non-coureuse' (Francia)*[105]*,[104] 'Bianco di Palermo'*,[104] 'Bolognese'*,[104] 'Bulgarian Summer'*,[107] 'Caserta'*p.79[cita 99]*,[104] 'Cousa' (Este Medio)*[cita 100],[40] 'M2546' (Israel)*,[105] PI 181763 (from Lebanon)*,[104] 'Table Dainty' (U.K.)*[105]*,[104] 'Gornurekhovskiye'*,[104] 'Vegetable Marrow'*,[104] 'Vegetable Spaghetti' (Japón)*,[105] 'Verte Petite d'Alger' (Francia)*[105]*,[104] 'Vegetable Spaghetti'*,[104] 'Yakor'*[104]
C. pepo Cocozelle Group 'Alberello di Sarzane'*,[104] 'Cocozelle' (USA)*p.79[cita 101], 'Cocozelle Tripolis' (Alemania)*[105]*,[104] 'Long Cocozelle' (USA)*[105]*,[104] 'Lungo Bianco di Sicilia' (Italia)*[105]*,[104] 'Lungo di Toscana'*,[104] PI 165018 (from Turkey)*,[104] 'Romanesco' (Italia)*,[105] 'Striato d'Italia' (Italia)*[105]*[107]*,[104] 'Striato Pugliese'*,[104] 'Verte Non-Coureuse d'Italie' (Francia)*[105]*[104]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello Recto (Straightneck) 'Creamy' (U.S.A.)*,[105] 'Early Prolific Straightneck' (U.S.A.)*p.79[cita 102]*,[105] 'General Patton'*,[107] 'Seneca Butterbar' (U.S.A.)*,[105] 'Sunary'*,[107] 'Yankee Hybrid' (USA))*p.79[cita 103]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello curvo (Crookneck) 'Bianco Friulano'*,[107] 'CN3'*,[107] 'Courge cour Tours'*,[107] 'Early Crookneck' (U.S.A. Field)*,[105] 'Early Summer Crookneck' (U.S.A.)*,[105] 'Summer Crookneck'[cita 104][cita 105], 'Sundance'*,[107] 'Yellow Crookneck' (USA)*p.79[cita 106], 'Yellow Summer Crookneck' (U.S.A.)*[105]
C. pepo Grupo zapallitos escalopados (=Vieira, Scallop) (=Flat-shaped, "aplanados",[90] =Patisson[107] =Patty pan[118]) 'Early White Bush'*,[107] 'Galeux'*,[107] 'Golden Bush Scallop' (U.S.A.)*,[105] 'White Bush Scallop' (U.S.A. Field)*p.79[cita 107]*,[105][cita 108] 'Yellow Bush Scallop' (U.S.A.)*,[105] 'White Scallop'*[90]
Unique*[104] (zapallitos gema, de Sudáfrica) 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[104] 'Rolet' (Sudáfrica)*[104]
Sin clasificar 'Rumbo' (Seminis Inc., Korea)<font color=MediumSlateBlue">*,[108] 'Bulum' (Seminis Inc., Korea)<font color=MediumSlateBlue">*,[108] 'A & C 510'[cita 109], 'Li'l Pump-ke-mon'[cita 110], 'Sweet Lightning'[cita 111], 'High-Beta Gold Spaghetti'[cita 112], 'Japanese Nest Egg'[cita 113], 'Gem'[cita 114], 'White Crown of Thorns'[cita 115], 'Sugar Loaf'[cita 116], 'Southern Miner'[cita 117], 'Greenstripy'[cita 118], 'Big Red California Sugar'[cita 119], 'Long Pie'[cita 120], 'Orange Smoothie'[cita 121], 'Oz'[cita 122], 'White Scallop Rattle'[cita 123], 'Turner Family'[cita 124], 'Costata Romanesco'[cita 125], 'Mystic Plus'[cita 126]

[cita 127], 'Sunburst'[cita 128], 'Dancing Gourd'[cita 129], 'Bumpkin'[cita 130], 'Trax Field'[cita 131], 'Cornfield'[cita 132], 'Sugar Pie'[cita 133], 'Benning's Green Tint'[cita 134], 'Cotton Candy'[cita 135], 'Dinosaur Egg'[cita 136], 'Lemon'[cita 137], 'Table Star Acorn'[cita 138], 'Gadzukes'[cita 139]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

"Nombre comercial de semilla" de C. maxima Cultivares
C. maxima Banana Group (grupo Banana) 'Blue Banana'*,[92] 'Orange Banana'*,[92] 'Pink Banana'*,[92] 'Pink Banana Jumbo'*,[92] 'Mammoth Jumbo'*,[92] 'Plymouth Rock'*[92]
C. maxima Delicious Group (grupo Delicious) 'Delicious'*,[92] 'Golden Delicious'*,[92] 'Green delicious'*,[92] 'Faxon'*,[92] 'Quality'*[92]
C. maxima Marrow Group (grupo Marrow) 'Autumnal Marrow'*,[92] 'Boston Marrow'*,[92] 'Golden Bronze'*,[92] 'Ohio'*,[92] 'Valparaíso'*,[92] 'Wilder'*[92]
C. maxima Hubbard Group (grupo Hubbard)+'Little Gem' de zapallitos Gema, Sudáfrica 'Arikara'*,[92] 'Baby Blue'*,[92] 'Baby Green'*,[92] 'Baby Red'*[92] (=Red Kuri), 'Blue Ballet'*,[92] 'Blue Hubbard'*,[92] 'Blue Magic'**,[92] 'Brighton'*,[92] 'Chicago Warted Hubbard'*,[92] 'Golden Hubbard'*[92]*,[90] 'Green Hubbard'*,[92] 'Green Warted Hubbard'*,[92] 'Hubbard'*,[114] 'Kitchenette'*,[92] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[92] 'Marblehead'*[92] (='Marble Head'), 'New England Blue Hubbard'*,[90] 'Orange Magic'**,[92] 'Red Hubbard'*,[92] 'True Green Hubbard'*,[90] 'True Hubbard'*,[92] 'Uchiki kuri'*[92] (=Red kuri), 'Umatilla Marble Head'*,[92] 'Warted Hubbard'*,[92] 'Yakima Marble Head'*[92]
C. maxima Show Group (grupo Show, =C. maxima "pumpkin"[cita 140])+Mamooth[92] +Mamooth[90] 'Atlantic Giant'*p.82[cita 141]*[92]*,[90] 'Big Max'*p.82[cita 141]*,[92] 'Big Moon'*,[92] 'Cinderella (Rouge Vif d´Estampes)'*,[92] 'Dill’s Atlantic Giant'*,[92] 'Etampes'*,[92] 'First Prize'**,[92] 'Mammoth Chili'*,[92] 'Mammoth Gold'*[92]*,[90] 'Prizewinner'**,[92] 'Virginia Mammoth'*,[92] 'Wyatt’s Wonder'*[92]
C. maxima Turban Group (grupo Turbante, = "C. maxima gourds"[90]) +Buttercup +Zapallito +Buttercup[cita 142] 'Aladdin’s Turban'*,[92] 'AutumnCup'**,[92] 'Bonbon'**,[92] 'Burgess Buttercup'*,[92] 'Bush Buttercup'p.81[cita 143]*,[92] 'Buttercup'p.81[cita 143]*,[92] 'Crown'*,[92] 'Crown Prince'**,[92] 'Essex'*,[92] 'MiniRed Turban'*,[92] 'Mooregold'*,[92] 'New Zealand Blue'*,[92] 'Orange Dawn'**,[92] 'Queensland Blue'*,[92] 'Red China'*,[92] 'Red Warren'*,[92] 'Sweetmeat'*,[92] 'Tiny Turk'*,[92] 'Turk’s Turban'*p.81[cita 144]*,[92] 'Warren'*,[92] Zapallito Redondo de Tronco*[92]
C. maxima Buttercup class 'Buttercup'*,[90] 'Golden Nugget'*,[90] 'Honey Delight'*,[90] 'Sweet Mama'*[90]
C. maxima Zapallito Group (grupo Zapallito, enciclopedia Mansfeld),*[cita 145][40] C. maxima var. zapallito*:[102] 'Cachí Magnif INTA' (Argentina)*,[112] 'Veronés INTA' (Argentina)*;[113][112] C. maxima var. triloba*;[102] C. maxima var. zipinka*[102]
Cucurbita Kabocha Group (grupo Kabocha), compuesto por C.maxima e híbridos C. maxima x C. moschata +Hokkaido -híbridos C. maxima x C. moschata[92] +Buttercup[103], (= C. maxima x C. moschata para Andres 2004b pero en la lista aparecen,[111] y para la enciclopedia Mansfeld). Aiguri,[111] 'Aijehei'**[92]*[103], 'Ambercup'**,[92] 'Black Forest'**,[92] 'Cha-Cha'**,[92] Dandy Boy,[111] 'Delica'**[92]*[103][111] (=[111][92] Ebisu[111][92]), 'Eclipse'**,[92] 'Emiguri'**[92]*[103], 'Gatton'**,[92] 'Golden Debut'**,[92][111] 'Golden Orbit'**,[92] Hokkaido,[111] 'Hokkori'**,[92] Home Delite,[111] 'Honey Delight'**[92] (=?Honey Delite[111]), Iron Cap,[111] 'Japan Cup'**,[92] 'Jarrahdale'**,[92] Kikusui,[111] 'Kofuki'*[103], 'Kurijiman'**,[92] 'Miyako'*,[103] Naguri Squash,[111] 'Nutty Delica'**,[92] 'Pacifica'**,[92] Shintosa,[111] 'Sunshine'**,[92] Supreme Delight,[111] 'Sweet Mama'**[92] (=Tsurunashi Yakko[92]), 'T133'*[103], 'Tetsukabuto'*[119][111]
Otros 'Casper'*,[92] 'Confection'**,[92] 'Dulce de Horno'*[92] (=Buen Gusto), 'Galeuse d’Eysines'*[92] (='Galeux d'Eysines'), 'Gold Nugget'*,[92] 'Lakota'*,[92] 'Lumina'*,[92] 'One Too Many'*,[92] 'Red Warty Thing'*[92] (=[cita 146] 'Victor'*p.80-81[cita 147]), 'Triamble'*,[92] Valenciano*, Zapallo plomo*,[92] 'Colorado La Banda INTA 70'*[112]
Valenciano (nombre comercial Mendoza, Argentina) 'Pecas INTA'*,[113] 'Marino de Mendoza'*[112]
Sin clasificar Max 85 (type specimen)*,[107] Maxi 158 (type specimen)*,[107] Maxi 199 (type specimen)*[107]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

Cucurbita maxima Tipo Hoyo (C. maxima var. triloba), Cucurbita maxima Tipo Zipinka (C. maxima var. zipinka) de Millán (1947) aparentemente no fueron encontrados o reconocidos en las semillerías.

"Nombre comercial de semilla" de Lagenaria siceraria Cultivos
L. siceraria calabaza "gourd" (para fines no alimenticios, nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[99] 'Acoma Rattle' (New Mexico, USA)[cita 148], 'Apple' (='African Square', 'Big Apple')[cita 149], 'Banana'*[cita 150], 'Basket, Hollar'*[cita 151], 'Basketball'*[cita 152], 'Birdhouse' (='Purple Martin House', ='Bird's Nest')[cita 153], 'Blow Gun Kapok' (='Cofan Kapok') (Amazonas)[cita 154], 'Bottle' (='Common Bottle', ='Pilgrim', 'Dumbbell')[cita 155], 'Bottle, Baby'*[cita 156], 'Bottle, Black Seeded'*[cita 157], 'Bottle, Chinese'*[cita 158], 'Bottle, Indonesian' (Bali, Indonesia)[cita 159], 'Bottle, Large'*[cita 160], 'Bottle, Mexican'*[cita 161], 'Bottle, Miniature' (SE Asia)[cita 162], 'Bottle, Sennari'*[cita 163], 'Bushel' (='Bushel Basket')[cita 164], 'Cannonball'*[cita 165], 'Cheese'*[cita 166], 'Cheese Gourd'*[cita 167], 'Chinese Water Jug' (='Giant Bottle', 'Water Jug')[cita 168], 'Club' (='Clavata', ='Hercules Club', ='Trumpet')[cita 168], 'Corsican Flat'*[cita 169], 'Cow Leg' (Taiwan)[cita 170], 'Dipper' (='Siphon', ='Retort')[cita 171], 'Dipper, Apache' (Arizona, USA)[cita 172], 'Dipper, Extra Long Handled'*[cita 173], 'Dipper, Long Handled'*[cita 174], 'Dipper, Miniature'*[cita 175], 'Dipper, O'odham'*[cita 176], 'Dipper, Santo Domingo'*[cita 177], 'Dipper, Short Handled'*[cita 178], 'Dipper, South Seas Island'*[cita 179], 'Dipper, Tarahumara'*[cita 180], 'Giant African Water Bottle'*[cita 181], 'Gooseneck, SSE'*[cita 182], 'Hahre-hawan'*[cita 183], 'Hawaiian Mask' ('Hawaiian Ipu Nui') (Hawái)[cita 184], 'Hopi Rattle' (Arizona, USA nativo)[cita 185], 'Japanese Long' (='Japanese Bottle Siphon') (Japón)[cita 186], 'Japanese Round Basket' (='Japanese Round')[cita 186], 'Kettle' (='African Kettle', ='Big Calabash of Africa')[cita 187], 'Knob Kerrie'*[cita 188], 'Little Man'*[cita 189], 'Long Marmorata'*[cita 190], 'Longneck'*[cita 191], 'Lump-in-the-neck' (SO USA)[cita 192], 'Maranka' (='Dolphin', ='Dinosaur', 'Monkey', ='Cave Man's Club', ='Swan', ='Alley Oop', ='Alligator')[cita 193], 'Mayo'*[cita 194], 'Mayo Bilobal'*[cita 195], 'Mayo Giant Bule' (Sonora, México)[cita 196], 'Mayo Gooseneck' (Sonora, México)[cita 197], 'Mayo Teardrop Bule'*[cita 198], 'Mayo Warty Bule' (Sonora, México)[cita 198], 'Nigerian Saybo'(morfo1[cita 199], morfo2[cita 200]), 'O'odham Small Bilobal' (Tohono O'odham Nation)[cita 201], 'Oval Basket'*[cita 202], 'Penis Sheath' (Nueva Guinea)[cita 203], 'Peru Sugar Bowl'*[cita 204], 'Peyote Ceremonial' (SO USA)[cita 205], 'Pipe' (='Calabash Pipe', ='South African Calabash Pipe')[cita 206], 'Powder Horn' (='Courge Poire à Poudre', ='Powder', ='Penguin') (Francia)[cita 207], 'Purple Martin' (='Martin', 'Bird's Nest', a veces 'Birdhouse' que es aplicado a un rango más amplio de frutos) (SE de USA nativo)[cita 208], 'Rainy Queen'*[cita 209], 'Small Gourd of Brazil'*[cita 210], 'Small Gourd of Guinea' (='Microcarpa')[cita 211], 'Snake, Long Green' (='Elongata') (Egipto)[cita 212], 'Snake, San Juan' (USA nativo)[cita 213], 'Snake, Wonder' (India)[cita 214], 'Straightneck Wren House'*[cita 215], 'Swan' (='Goose', ='Speckled Swan', a veces "Swan" se aplica equivocadamente como sinónimo de 'Maranka') (USA nativo)[cita 216], 'Tarahumara Biolobal'*[cita 217], 'Tarahumara Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 218], 'Tarahumara Chatos'*[cita 219], 'Tarahumara Small Bule'*[cita 220], 'Tepehuan Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 221], 'Tobacco Box' (='Snuff Box')*[cita 222], 'Trough'*[cita 223], 'Trough Bali Sugar' (Bali, Indonesia)*[cita 224], 'Trough, Sugar'*[cita 225], 'Verma Wonder' (India)*[cita 226], 'Warty, African'*[cita 227], 'Warty, Hardshell' (USA)*[cita 228], 'Yaqui Deer Dance Rattle' (Sonora, México)*[cita 229]
L. siceraria calabacín comestible (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[99] 'Early Green Long' (China)[cita 230], 'Extra Long' (SE Asia)[cita 231], 'Kampyo' (='Yûgao')[cita 232], 'Large and Long' (China)[cita 189], 'Long Calabash' (='Calabash Extra Long')[cita 190], 'Long White Prolific'*[cita 233], 'Longissima' (='Baton', ='Long Club', ='Italian Edible', ='Cucuzzi', ='Cucuzzi Caravazzi', ='Snake', ='Flute', ='Serpent') (Italia)[cita 234], 'Med-Log Calabash' (='Medium Long')[cita 235], 'New Guinea Butter Bean' (=New Guinea Butter Vine')[cita 236], 'Pusa Summer Prolific Long'*[cita 237], 'Summer King'*[cita 216], 'Zucca' (='Sheep's Nose')*[cita 238], 'Zucca Siciliano'*[cita 239]
L. siceraria calabacín comestible Lauki o Dudhi 'Summer Prolific Round'*,[109] 'Summer Prolific Long'*,[109] 'Pusa Naveen' (error ortográfico: 'Pusa Navven'*[109]), 'Arka Bahar'*,[109] 'Pusa Manjiri'*,[109] 'Pusa Meghdoot'*[109]
"Nombre comercial de semilla" de Benincasa hispida Cultivos
Benincasa hispida comestibles inmaduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[101] 'Chinese Fuzzy' (='Fuzzy Squash', ='Fuzzy Melon')*[cita 240], 'Round'*[cita 241]
Benincasa hispida comestibles maduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[101] 'Chinese Preserving Melon' (='Courge à la cire', ='Chinese Winter Melon')*[cita 242], 'Giant'*[cita 243], 'Green Long and White' (='Long White')*[cita 244], 'Large Round'*[cita 245], 'Long Fuzzy'*[cita 246], 'Oblong'*[cita 247], 'Small Chinese'*[cita 248], 'Super Soup' (Taiwan)*[cita 249], 'Ton Qwa Round'*[cita 250], 'Tong Qua Large White'*[cita 251]

Véase también

Enlaces externos


Notas

  1. Las calabazas, aun las silvestres, son frutos de tamaño "grande". Los frutos silvestres se consideran "grandes" a partir de los 5 cm de diámetro, y "muy grandes" a partir de los 10 cm de diámetro. (Barlow 2001[3])
  2. Se considera "megamamífero" al mamífero más grande que un ciervo o una persona pequeña, más pesado que 100 libras o 55 kilos. En este contexto un megamamífero es aquél que puede quebrar una calabaza silvestre madura. (Barlow 2001[3])
  3. Está documentado que la Cucurbita silvestre sudamericana, Cucurbita maxima subsp. andreana, crece asociada a las madrigueras del roedor llamado vizcacha: Parodi (1926[20]): "se me asegura que antes de los años 1890 y 1900 era sumamente común en la tierra removida de las vizcacheras". Podetti (1925,[21] sobre el folklore de San Luis): "Reuníanse por otro lado grandes cantidades de una cucurbitácea amarga, parecida al zapallo de tronco, llamada "cháncara" (Cucurbita maxima subsp. andreana), que abunda especialmente alrededor de los vizcacherales." Parodi (1935[22]): "(Cucurbita maxima subsp. andreana) crece en suelos modificados: terraplenes, maizales, antiguas taperas, viejos corrales, vizcacheras, etc." La expresión colectada en Saubidet (1943[23]): "paisano amargo como zapallo de vizcachera", es decir, como Cucurbita maxima subsp. andreana.
  4. Lecythis, mencionado como "calabaza" en español, definido por su uso como vasija, en Boman 1919[32] citado en Millán (1968[33]).
  5. División en Consumidas maduras/consumidas inmaduras como verdura de estación/cultivadas no alimenticias/silvestres. Esta división es la que emerge más fácilmente tanto para el taxónomo[cita 23], por lo que no son cultivados para comercializar inmaduros.[cita 28]

Citas

  1. Anfisarca sensu lato utilizada (como amphisarca) en Watson, L y MJ Dallwitz, The families of flowering plants, Cucurbitaceae[1]: "Fruits ... a berry (usually, most commonly in the form of a ‘gourd’ (pepo) or an amphisarca)...". Las cucurbitáceas tienen fruto de ovario ínfero o semi-ínfero. Otras fuentes definen un anfisarca sensu stricto, incluyendo sólo a las bayas de ovario súpero, p.ej.[2]: "Succulent or fleshy or baccate fruits, category: the pericarp is not distinguishable into distinct layers, type: amphisarca. Here the pericarp is stony. The ovary is superior and the placenta fleshy e.g. wood apple (Aegle), elephant apple (Feronia)."
  2. A pesar de los análisis moleculares (Kistler et al. 2014[4], Schaefer et al. 2009[5]), según fuentes recientes Lagenaria siceraria fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe, África, donde es de fruto pequeño, redondo y de cáscara delgada, y las variedades cultivadas son las que se habrían dispersado al resto del mundo: Janick et al. (2007[6]), traducción: "El origen geográfico de Lagenaria siceraria fue durante mucho tiempo un misterio, pero recientemente esta planta fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe (Wilkins-Ellert, 2003[7]). Las plantas silvestres fueron observadas de fruto delgado, redondo y de cáscara delgada. Las Lagenaria siceraria cultivadas deben haber llegado al norte de África en tiempos antiguos, y para la época de los romanos las formas de botella se cultivaban para el uso de sus frutos maduros, secos y de cáscara gruesa, y las formas elongadas se cultivaban para el uso de los frutos inmaduros como vegetal." Ver publicación del descubrimiento en Decker-Walters y Wilkins-Ellert (2004[8]
  3. En la revisión del género de Baum (1995[10]) p.444: "(En DISPERSAL BIOLOGY). In Africa the main dispersal agents of Adansonia digitata are terrestrial mammals, particularly elephants and baboons (Wickens 1983[11]). Enhanced germination rates have been reported for seeds that have passed through an animal's digestive system (Baker, in Rick & Bowman 1961[12]), suggesting that the African baobab is primarily endozoochorous. It has recently been determined that Australian baobab, Adansonia gibbosa, is also dispersed by terrestrial mammals, in this case kangaroos and wallabies (Done 1987,[13] Baum & Handasyde, unpublished data). Fallen fruits are eaten and the seeds pass intact. However, unlike A. digitata, there was no significant difference in the germination percentage of seeds collected from droppings (2%) versus seeds taken directly from fruit (5%) (Baum & Handassyde, unpublished data). In view of the viability of seeds that have been eaten by mammals and the large number of seeds that are eaten (shown by the frequency of droppings containing seeds), we may conclude that A. gibbosa is primarily endozoochorous. However, the suggestion of bat-dispersal in A. gibbosa (Froggatt 1934[14]) seems unlikely. In Madagascar, animal dispersal of Adansonia has not been documented. In view of the intensive ecological and behavioral work conducted on lemurs, the only extant animals potentially capable of acting as seed dispersers, it appear that the baobabs of Madagascar are not currently endozoochorous. However, among the many animals that have become extint since humans colonized Madagascar (ca. 1500-2000 years ago; Mack 1986[15]) are some that could have been seed-dispersers of the Malagasy baobabs. The most likely candidates for this role are two species of the subfossil genus Archaeolemur (L. Godfrey, pers. comm.). They were abundant throughout much of Madagascar until human colonization and persisted until at least 1000 years ago (D. Burney, pers. comm.) They are thought to have been similar in size, habits, and locomotion to baboons (Papio spp.) and were "primarily frugivorous, or at least dietarily generalized, consuming large food items, such as hard-skinned fruits" (Tattersall 1982:[16] 220). Another candidate worth considering is the elephant bird, Aepyornis spp. (P. Armstrong, pers. comm.), a large terrestrial ratite (the heaviest bird that ever lived) that occurred primarily in the south and west of the country as recently as the 17th century. They were potentially important seed-dispersers, as their "very powerful beak would enable (them) to dig up tubers and open large fruit" (Mahé 1972:[17] 344). In the absence of animals as seeds dispersers, it seems that water offers the only means of dispersal available to the extant Malagasy baobabs. The buoyant fruit and tough waterproof pericarp of Adansonia digitata means that dispersal along rivers, on floodwaters, and along strandlines is probably frequent (Wickens 1983[11]). In contrast, water dispersal may be ruled out for the Australian species on account of its fragile, usually dehiscent pericarp. In Madagascar, water dispersal occurs in A. perrieri growing alongside rivers. For example, in Montagne d'Ambre numerous fruit may be found in the Rivière de Makis floating as much as 1/2 km below the nearest tree (pers. obs.). Similarly, A. za and A. madagascariensis fruit, which have tough, indehiscent pericarps and are frequently found along watercourses, are likely to be water dispersed. However, hydrochory is unlikely in A. grandidieri and A. suarezensis because of their fragile pericarps and in A. rubrostipa because it rarely occurs near rivers or streams.
  4. El fruto del baobab es una calabaza, en la revisión del género de Baum (1995[10]) p.440:"The members of the genus (Adansonia) are united by several derived characters that serve to distinguish them from other Bombacaceae, including a characteristic, indehiscent fruit with reniform seeds and a powdery pulp." p. 442: "The fruit of Adansonia is best described as a large, dry berry with an indehiscent woody pericarp, a spongy or chalky "pulp", and numerous reniform seeds. The fruit of A. gibbosa is unique in the genus in that is functionally dehiscent, tending to crack irregularly while still on the tree and usually breaking open upon falling to the ground. Fruit shape and pericarp thickness vary among species but are also highly variable within A. digitata,A. gibbosa, and A. za. These and other characters of fruit morphology (e.g., pericarp anatomy) seem to have great potential in the systematics of Adansonia, but have yet to be fully exploited." En la descripción diagnóstica del género, p.446: "Fruit a dry, large, many-seeded berry; globose, ovoid, or oblong-cylindrical; pericarp reddish or blackish brown, tomentose, hard and woody (5-15 mm thick) with longitudinal fibers on the inner surface; usually indehiscent. Seeds enveloped in a white or cream, dry, powdery or spongy pulp. Seeds 10-15(-20) mm long, reniform; cotyledons 2 (rarely polycotylous), + equal, folded and achlorophyllous."
  5. Bealeand, Kinsey (2011[18]). Traducción: "¿Alguna vez se han preguntado qué dispersa las semillas de Kigelia? No muchos animales las comen -los babuinos lo hacen cuando están desesperados, los insectos pueden intentarlo y los elefantes las comen cuando están presionados, ¿pero sabían que son un favorito del rinoeronte negro, que es considerado un dispersor importante de la semilla de esta especie? De hecho, las semillas de Kigelia no germinarán hasta que hayan sido ingeridas por algo parecido a un rinoceronte, por lo que una gran parte de los patrones espaciales que vemos en la actualidad en esta especie pueden deberse a fantasmas de distribución pasada del rinoceronte. Quién sabe". En el original: "Ever wondered what disperses Kigelia seeds? Not much eats them - baboons do when they're desperate, insects have a go and elephants will when pressed, but did you know they're a favourite of Black Rhino, and considered important seed dispersers for this species? In fact, Kigelia seeds don't germinate unless they've been eaten by something like a rhino, so mayube much of the pattern we see currently in this species related to ghosts of past rhino distribution? Who knows."
  6. Strychnos mitis accounted for 18% (542/2,930) of the red-tailed guenon FEEs indicating that when it is fruiting, it can be an important species in the diet of red-tailed guenons. Although I did not quantify their feeding behavior, on several occasions I also noted blue monkeys (Cercopithecus mitis) and grey-cheeked mangabeys (Lophocebus albigena) eating the fruit of Strychnos mitis.[19]
  7. 1 2 Janick et al. (2007[6]), traducción: "El origen geográfico de Lagenaria siceraria fue durante mucho tiempo un misterio, pero recientemente esta planta fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe (Wilkins-Ellert, 2003[7]). Las plantas silvestres fueron observadas de fruto delgado, redondo y de cáscara delgada. Las Lagenaria siceraria cultivadas deben haber llegado al norte de África en tiempos antiguos, y para la época de los romanos las formas de botella se cultivaban para el uso de sus frutos maduros, secos y de cáscara gruesa, y las formas elongadas se cultivaban para el uso de los frutos inmaduros como vegetal. Las dos son ilustradas (depicted) más tarde, en la Edad Media, y pueden encontrarse frecuentemente en las ilustraciones del Renacimiento. Los frutos inmaduros, elongados de L. siceraria o cocuzzi todavía son parte de la cocina siciliana aun habiendo sido reemplazados en parte por el post-colombino, más pequeño cocozelle, que es el fruto inmaduro y elongado de Cucurbita pepo."
  8. Patiño VM (1912-2001[26]): "CALABAZAS. (Para Cucurbita maxima y Cucurbita moschata). Cucurbita moschata. La relación de Vázquez de Coronado habla de CALABAZAS entre los quepos (Peralta, 1883, 771-772). (...) Ecuador. Las relaciones geográficas de la parte interandina ecuatorial de fines del siglo XVI, incluyen esta planta entre los mantenimientos comunes, en los siguientes lugares: Cuenca (ZAPALLOS); en su anejo San Luis de Paute ("zapallos, que son unas calabazas grandes"); y Laja ("zapallos, por otro nombre calabazas") (Jiménez de la Espada, 1897, III, 159; 169; 203; Jaramillo Alvarado, 1955, 92). Amazonas. En varios puntos del Amazonas se mencionan CALABAZAS durante el viaje de Lope de Aguirre (Ortiguera, 1909, 323, 330, 356; 419). Calabazas cultivaban los indígenas en el sector Putumayo-Caquetá (Cuervo, 1894, IV, 276). (...) Perú. Algún autor habla de CALABAZAS o AVYAMAS sin detalles sobre la especie (Borregán, 1948, 78). (...) Cucurbita maxima. Quizá a Cucurbita maxima se refiera Acosta: ". ..las calabazas de las Indias es otra monstruosidad de Su grandeza y vicio con que se crían, especialmente las que son propias de la tierra que allá llaman «zapallos» , cuya carne sirve para comer, especialmente en Cuaresma, cocida o guisada" (Acosta, 1940, 277; -----, 1954,113)." El autor más tarde comenta que el nombre Calabaza también se ha utilizado para Cucurbita ficifolia.
  9. 2004. The Ethnobotany. Florida ethnobotany. CRC Press.[27] p. 251: "Calabaza (derived from Arabic qar’ah ya´bisah, dry gourd, a name originally for Lagenaria, Spanish...)", p. 253: "Columbus’s arrival in the Caribbean in 1492 marked the Europeans’ first encounter with the genus Cucurbita. This New World genus produced fruits similar to those of cucumbers and watermelons that the Spanish knew at home, but the explorers noted the differences. Columbus called Crescentia, Cucurbita, and Lagenaria by the only name he knew -calabazas, and he probably found all three in Cuba (Sauer 1969). That he did find Cucurbita there is indicated by his comment that these plants were ‘more delicate and lacking the little spines that the plant of the calabaza [Lagenaria] has.’" Notas de taxonomía: Amphitecna es un género muy emparentado con Crescentia al que se lo solía ubicar dentro de este último género, y se lo suele llamar con muchos de los mismos nombres comunes, y es también un "árbol de calabazas".[28] También al leer crónicas de taxonomía de la época hay que tener en cuenta que muchos taxónomos, incluido Linneo en 1752, ubicaron a Lagenaria dentro de Cucurbita (Paris 1989[29] citando a Bailey 1929[30]).
  10. 1 2 3 4 5 6 7 Patiño VM (1912-2001[26]): "Crescentia cujete. (...) Islas del Caribe. Las menciones que de calabazas hace Fernando Colón en la vida de su padre el Almirante, no precisan si se trataba de Crescentia o de Lagenaria. Todo induce a creer que es del primero. Don Cristóbal vio usar los frutos partidos por el medio para achicar las canoas en las Bahamas, a raíz de su desembarco a mediados de octubre de 1492, y poco después en la costa de Cuba, como recipiente de agua para viajes (debió ser el fruto entero en este caso, aunque no lo especifica la fuente). A principios de noviembre de 1493, en su segundo viaje, al tocar en Gadalupe, registra el hallazgo de las calabazas (Colón, H., 1947, 93, 95, 145; Anqlería, 1944, 36) (...) Panamá y Darién. Cristóbal Colón considera digno de atención anotar la presencia del árbol de las calabazas en la costa de Veraguas (Anglería, 1944, 234). (...) Wafer también asegura que en su tiempo los calabazos pintados del Darién eran muy estimados por los españoles (Wafer, 1888, 35; 68). (...) Nordenskiold menciona "calabazos" bellamente decorados entre los cunas del Darién y del Chocó, que se usan solamente para fines ceremoniales y religiosos, mientras que para los menesteres: cotidianos, bastan recipientes de arcilla o los mismos calabazos pero sin decorar (Nordenskiold: JSAP, 1929, XXI, 141-148). (...) Región caribe-magdalenesa. (...) Calabazos secos colgados de cuerdas, para que sonaran al paso de los españoles y delataran su presencia, se hallaron en Bondigua, cuando regresaba de la Sierra la expedición de Lugo (Aguado, 1916, 1, 156). (...) Este fruto se usaba para llevar pólvora en las expediciones contra los indómitos serranos (Simón, 1953, VII, 140). El totumo era común en jurisdicción de Santa Marta (Rosa, 1945, 318-319). Sin duda variedades seleccionadas con ese fin eran las usadas para echar la cal con que se consumía la hoja de hayo o coca; en tal caso el recipiente recibe el nombre de POPORO: "Este es un calabacillo con su cintura en medio, hecha desde tierno, con un cordón que le ciñen, y un puntero a medida de la boca, con su recaso muy pulido" (Ibid., 264). Estas tribus, las únicas al parecer que en Sur América cultivaron abejas melíferas, echaban la miel en "calabazas pequeñas no bien llenas" (Castellanos, 1955, II, 282-284). (...) En cuanto a la cuenca del Magdalena, no faltan menciones tempranas del uso del totumo entre los indígenas. A Hernán Vanegas el guacana o cacique de Tocaima le regaló entre otras cosas "calabazos de miel silvestre" (Simón, 1953, III, 234). Calabazos aparecen incluídos entre los tributos que en ciertos sectores debían dar los indios de la Nueva Granada a los españoles (Aguado, 1916, 1, 532; , 1956, I, 422). (...) Los pijaos y otras tribus de la Cordillera Central colombiana usaron ampliamente el totumo. El pellejo de la cara de los enemigos muertos lo armaban a modo de trofeo sobre calabazos (Aguado, 1917, II, 745). Durante las campañas de tierra arrasada contra ellos, Diego de Bocanegra, según propia confesión, no sólo taló cultivos, sementeras y frutales, sino que rompió tinajas, ollas, mates y calabazos, "que es pérdida muy grande para ellos y la sienten en extremo" (Tascón, T. E., 1938, 194). (...) Venezuela. Los indios tiznados de la sierra de Mérida en Venezuela usaban los calabazos suspendidos de cuerdas en la misma forma que los de la Sierra de Santa Marta, para descubrir la presencia de enemigos (Aguado, 1917, II, 253). (...) Entre varios pueblos de la Tierra Firme se usó el peniestuche de calabazo, como se verá más adelante. (...) Llanos orientales. Al llegar a la boca del Meta, el conquistador Herrera envió cartas en un calabazo cerrado con cera (Aguado, 1918, 1, 618). (...)Nuevo Reino de Granada. El cronista Simón relata que confiscó a un mohán de Tota algunos utensilios de su oficio, entre ellos un calabacito con hojas de yopa (Simón, 1953, VII, 182-183). Con el nombre de TOTUMOS, llamados por los españoles CA.LABAZOS, los menciona Zamora en el Nuevo Reino. Se usaban tanto los hemisferios como el fruto entero, después de sacarle la tripa por un agujero, como indicó Marcgrave que se hacía en el Brasil. (...) Amazonas. Calabazos decorados para beber halló Orellana en el bajo Amazonas (Carvajal, G., 1942, 65-66)."
  11. Sicana odorifera como una "calabaza" por extensión de Lagenaria siceraria. Por ejemplo en Patiño (2002),[31] quien cita en la página 143, cuando empieza a hablar de las cucurbitáceas y en particular de Sicana odorifera: "Hablando de los recursos de las provincias de La Plata y del río del mismo nombre, un autor de mediados del siglo XVI dice que, además de las ordinarias, había "otras calabazas, que se llaman arinas (¿mala transcripción?), que son muy olorosas y diferentes de las calabazas [Lagenaria siceraria], de color amarillo y negras" (Oviedo y Valdés, 1959, II, p.373). Bajo el nombre de calabaza del Paraguay describe Cobo una fruta de las cucurbitáceas [Sicana odorifera], de la cual afirma: "...es muy dulce y aguanosa, cómese cruda como el melón y tiene razonable sabor, y toda ella un olor muy agudo y suave, por el cual es más estimada que por su gusto, y para gozar de su olor las suelen colgar en las casas". (...) El médico José María Boso, en el relato de su viaje por el oriente boliviano en 1815, dice al enumerar las frutas nativas en la montaña de los Yuracarés: "Pabi [Sicana odorifera]. Ésta es una calabaza larga..." (Valdizán et al. 1922, III, p.365).
  12. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 72, y summer squash es sinónimo de "zapallito" (fruto consumido inmaduro), y winter squash, sinónimo de "zapallo" (fruto consumido maduro): "Cultivars are classified as summer squash (sometimes called vegetable marrow) or winter squash, depending on whether the fruit is used when immature or mature. The term winter squash refers to the ability of the fruit to be stored until the winter months. Summer squashes are generally (nota: en USA) C. pepo, but winter squashes may be C. pepo (e.g. 'Acorn'), C. maxima ('Hubbard'), C. moschata ('Butternut') or C. argyrosperma ('Green Striped Cushaw')."
  13. Teppner (2004[41]) p. 258, traducción: "Hoy es un hecho, al menos para el profesional, y aun para él, sólo si posee toda la planta, es decir con hojas, flores, frutos y semillas, que cada cultivar de las cucurbitáceas cultivadas puede ser clasificado en géneros y éstos a su vez en tribus. Se pasa de largo muy seguido, desafortunadamente, que fue un camino lleno de piedras (a stony path), llegar a esta colección de caracteres basados en una montaña de conocimiento y esto fue especialmente dificultuoso en el caso de las cucurbitáceas cultivadas. Desde los primeros herbales hasta una nomenclatura pasable, estable, y una agrupación más o menos razonable basada en relaciones de parentesco, se necesitaron más de 300 años de duro trabajo". En el original: "Today it is a matter of course, at least for the professional, and at least then, when the whole plant, i.e., with leaves, flowers, fruits and seeds is present, that each cultivar of our cultivated Cucurbitaceae can be classified to a genus and they in turn to tribes. Is is often unfortunately overseen, that it was a stony path, to reach this collection of characters based on a mountain of knowledge and this was especially difficult in the case of the cultivated Cucurbitaceae. From the first herbals to a passable, stable nomenclature and somewhat reasonable grouping based on true relationships, more than 300 years of hard work were required".
  14. Patiño VM (1912-2001[26]): "Son confusos los datos sobre (Cucurbita moschata en) el Perú, ya que aquí se usaban otras especies, como la Cucurbita maxima Duch., poco o nada conocidas -sino recientemente- al norte del ecuador (véase numeral 153). (...) Aunque se ha introducido Cucurbita maxima a Colombia en tiempos recientes, no ha encontrado aceptación, excepto Como alimento para cerdos."
  15. 1 2 Patiño VM (1912-2001[26]): "Cucurbita moschata Dutch: [...] AHUYAMA, AUYAMA, del cumanagoto, lengua caribe (Henríquez Ureña, 1938[63], l07-108)." "América ístmica. En una relación de 1610 se dice que en la costa atlántica se dan las OYAMAS (Peralta, op. cit., 699; Fernández, 1886, V, 157). (...) UYAMAS eran común mantenimiento de los guaymíes (Ufeldre: Meléndez, 1682, III, 2; : Serrano y Sanz, 1908, 86), así como de los dorases (Rocha: Meléndez, op. cit., 401). Un río «Auyama», en la laguna de Chiriquí, puede que tenga relación con esta especie (Alba C., M. M., 1950-a, 51).De acuerdo con las relaciones de Portobelo y Panamá de 1607 había en ambas ciudades "«oyamas», que son calabazas redondas, señaladas las tajadas [ como?] melones; dulces y buenas cocidas y asadas. (...) Costa atlántica. En documentos de la época de las primeras exploraciones que se siguieron a la fundación de Cartagena, se habla de "«ahuyama», que es como un melón" (Friede, 1955, m, 276). Quizá no sean otras las YAYAMAS (error de copia?) que según un autor se cultivaban en dicha ciudad (López de Velasco, 1894, 386).Costa atlántica. A principios de la conquista de Pacabuey y del valle de Upar, los indígenas ofrecieron AUAYAMAS, junto con otras cosas, a Pedro Vadillo (Aguado, 1916, I, 84). Los pueblos de la Sierra Nevada de Santa Marta, especialmente los del valle de Caldera, cultivaban AHUYAMAS (Simón, 1953, I, 149; VIII, 114). En el siglo XVIII un autor dice que en Santa Marta había "calabaza blanca y colorada, que generalmente es llamada «ahuyama»" (Rosa, 1945, 296). En Cania, valle de Cúcuta, y en el valle de Santiago, cerca de San Cristóbal del Táchira, las AVYAMAS eran comunes (Aguado, 1917, II, 507, 515). En esa región los españoles llamaron un pueblo «de las Avyamas», "por la mucha abundancia que della havía" (Aguado, 1918, I, 351; Femández de Piedrahita, 1942, IV, 35; Oviedo y Baños, 1885, I, 203). En la localidad de: Sorca, cerca de Sam Cristóbal, existe una variedad endémica de ahuyama denominada «carabiria», que ha perdido la facultad de propagatse por semilla; los agricultores de la región la multiplican vegetativamente. (...) Venezuela. En Caracas, según la relación de Pimentel, se conocían las "calabazas que llaman «auyamas»" (Latorre, 1919, 81; Arellano Moreno, 1950, 81). Abundaban en Barquisimeto yen Tocuyo (Arellano Moreno, op. cit., 116, 149). En el golfo de Cariaco se registran con el nombre de AGYAMAS (Arellano Moreno, op. cit., 56; Oviedo y Baños, 1885, I, 306). Nicolás de Federmann encontró AHUYAMAS durante su expedición al interior (Federmann, 1958, 43). También se cultivaban AHUYAMAS en Coro (Altolaguirre y Duvale, 1908, 204). Llanos. Durante la expedición de Gonzalo Jiménez de Quesada al Dorado, él y sus compañeros descansaron en el pueblo de los Palenques, "satisfaciendo los hambrientos senos, porque se recogió copia de grano, yucas, «auyamas» y batatas muchas con que se sustentaron cuatro meses" (Castellanos, 1955, IV, 541; Aguado, 1918, I, 351, 352). En un interesante diario de una entrada cuyo fin era conocer los límites Apure-Meta, en 1774, se registra el hallazgo de algunas «auyamas» entre los indígenas del río Canaviche (Cuervo, 1893, III, 95). (...)Magdalena y Nuevo Reino. Los patangoros de la margen izquierda del Magdalena, no sólo comían de las ahuyamas los frutos, sino también las hojas (Aguado, 1917, II, 132-133). En Vitoria, pueblo minero fundado en esa zona, para 1583 "se da mucha cantidad de xuca y de frisoles y «auyamas» ques gran sustento para los negros que las huviesen de labrar [las minas]" (Guillén Chaparro: AIP, 1889, XV, 156). AVYAMAs le dieron los páeces a Domingo Lozano en 1555 (Aguado, 1917, II, 739). Entre Cacataima y Otaima, localidades serranas del área ocupada por los pijaos, a falta de maíz, no se comía sino auyamas asadas (Ortega Ricaurte, 1949, 271 ). (...) Magdalena y Nuevo Reino. (...) En la otra banda del Magdalena (no las nacientes donde estaban los andaquíes), eran los muzos cultivadores de AVYAMAS (Latorre, 1919, 119; Aguado, 1917, II, 708). AHUYAMAS, según Simón, había en el valle de La Grita, cerca de Vélez, cuando entraron los españoles en 1537 (Simón, 1953, I, 242). Decía Zamora en 1701: “«auyamas», que son vnas grandissimas calabazas, de mas de seis dedos de canto, la carne naranjada de buen gusto, alimento de los pobres" (Zamora, 1930, 43). Otro autor agrega que "las mejores son pequeñas, que llaman del puerto, porque de donde primero se trajeron fue de Girón" (Oviedo, 1930, 48-49). (...) Cauca y Antioquia. En el segundo viaje de Jorge Robledo al norte de Cali, entre el Pueblo Grande de los Gorrones y el de Palomino, en los ranchos abandonados por los indígenas a la vista de los españoles, a más de otras comidas de que se ha dado cuenta en diversos capítulos, se hallaron "melones de la tierra, é [o?] ahuyamas". Cauca y Antioquia. (...) Se cultivaban AOYAMAS en el pueblo minero de Cáceres, parte baja del Cauca (Vázquez de Espinosa, 1948, 317). (...) Perú. Algún autor habla de CALABAZAS o AVYAMAS sin detalles sobre la especie (Borregán, 1948, 78)."
  16. 1 2 Andres (2004a[65]): "En Colombia hay Cucurbita moschata de apariencia primitiva: pequeñas, con cáscara lignificada, y pulpa de poca calidad, con una gran diversidad de landraces que recién ahora está siendo descripta. Hay formas de semilla marrón oscura (dark-brown) en Colombia y alrededores, pero en ningún otro lado. Estas plantas son de día corto por lo que no pueden ser cultivadas a otras latitudes. (Wessel-Beaver 2000) Hay de semilla marrón clara (light-tan) pero no se sabe cuán común es, como hay en México pero no se sabe si proviene de la misma domesticación o no, aunque pareciera que sí. Habla de cultivados, nunca de silvestres."
  17. 1 2 Andres (2004b[111]): "The var. Cucurbita moshata var. colombiana (infraspecific classification by Zhiteneva 1930a), which has unique dark brown-colored seeds, was not only raised to the rank of subspecies Cucurbita moschata subsp. colombiana by Filov (1966), but was considered possibly to be a new species (Cucurbita colombiana? Bukasov, 1930). But there are intermediates with seeds of lighter shades of brown and some landraces that have dark brown seeds with lighter-colored seed margins."
  18. Andres (2004a[65]):"Cucurbita moschata es menos estudiada que C. pepo y C. maxima, en parte porque tiene pocos cultivares distribuidos comercialmente a excepción del Butternut y los utilizados para enlatados comerciales. Es la más cultivada en los trópicos, lo cual no se refleja en las estadísticas mundiales de producción, debido a que es cultivada para consumo local en poblaciones donde los datos de producción no son tabulados. Tiene capacidad de crecer en condiciones más cálidas que las toleradas por otras 2 Cucurbitas (por ejemplo es la única de las 3 cultivada en Cuba). [...] Nunca fue descripta una población silvestre de esta especie, sólo landraces, desde América central hasta el norte de Perú, con apariencia de primitivas."
  19. 1 2 3 Patiño VM (1912-2001[26]): "Cucurbita moschata Duch.: AYOTLI, náhuatl, de donde el actual AYOTE (Martínez, 1937[81], 41; Robelo, 3a ed.[82], 58-60)." "América ístmica. En 1570 en un proceso contra unos soldados desertores del campo de Perafán de Rivera, en Arariba, Guaymí, los inculpados tratan de defenderse alegando que pasaron el río para buscar AYOTES (Fernández, 1883, III, 96)." "...la Cucurbita maxima Duch., poco o nada conocidas -sino recientemente- al norte del ecuador (véase numeral 153)."
  20. 1 2 3 4 5 6 7 Odepa (Chile[86]): En nuestro país se cultivan tanto variedades de guarda como de consumo inmediato y, en función del uso y su aparición en los mercados, se distinguen los zapallos para temprano, de media estación y de guarda. Entre las variedades de zapallo para temprano se encuentra el tipo «hoyo», cuyo cultivo por lo general se inicia bajo abrigo para obtener frutos tempranos. Su tamaño va de 25 a 30 cm de diámetro, son más o menos redondos y un tanto deformes. Su cáscara es de color verde oscuro y en su interior es de color amarillo pálido, de carne insípida y de textura más bien acuosa. Entre los de media estación hay varios tipos, de características variadas y no muy bien definidas, entre los que se encuentra el «serenense». Aparecen en el mercado con anterioridad a los zapallos de guarda y no presentan gran durabilidad. En su aspecto externo se parecen a los de guarda, pero su contenido es de inferior calidad."
  21. 1 2 3 Campo Mexicano (campomexicano.gob.mx)[85]"COSECHA. Se lleva a cabo de los 3 a 5 meses de la siembra, las que se cultivan para primicia se les cosecha antes de llegar a plena madurez, a mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña."
  22. 1 2 3 Para Argentina, Lang y Ermini (2011[84]), p.21: "Los (zapallos) que se cultivan para primicia se los cosecha antes de llegar a plena madurez, cuando se puede hincar la uña en la cáscara."
  23. Wang et al. (2011[87]). J. Brent. Loy, Chapter 4 "Breedign Squash and Pumpkins", p.93: "Horticulturally, domesticated members of this genus are conveniently classified into three broad groupings: (1) summer squash cultigens, the fruit of which is consumed immature, about three to five days after fruit set; (2) winter squash, the fruit of which is harvested when mature, about 50 to 60 days after fruit set, but which may require additional storage to reach optimum sugar levels for desirable eating quality; and (3) gourd and pumpkin cultigens that are used mainly for ornamental purposes."</ref> aunque no hayan hecho grupos formales[cita 24], y los que se comercializan maduros que pueden ser consumidos inmaduros (algunos de muy buena calidad como verdura de estación, como 'Butternut'[cita 28]) pueden poseer características no rentables para el horticultor como una cosecha de menor cantidad de frutos, maduración lenta, y cobertura del suelo más amplia (no arbustiva) que vuelve más lenta, dificultuosa y cara la cosecha<ref name='zapallo no zapallito' group='cita'>Robinson y Decker-Walters 1997[40] p. 77: "Immaure fruits of winter squash cultivars like 'Jersey Golden Acorn' (Cucurbita pepo) may be eaten like summer squash. 'Butternut' and similar cultivars of C. moschata are of high quality when immature. However, they are seldom marketed this way due to relatively low yield, late maturity, and the viny habit, which makes harvesting difficult."
  24. Paris (1989[29]): "Divergence among the various groups [of Cucurbita pepo: pumpkins, scallops, acorns, crooknecks, straghtnecks, vegetable marrows, cocozelles, zucchinis, Paris 1986[88]] appears to be increasing under continuing domestication due to the different demands made on cultivars grown for their immature fruits as opposed to cultivars grown for their mature fruits. (...) The pumpkins and acorns are grown for consumption of their mature (40 d or more past anthesis) fruits. The others are grown for consumption of their immature (generally first week past anthesis) fruits." (...) "The fruits of other C. pepo cultivars are not palatable and are grown purely for decorative purposes. These are known collectively as ornamental gourds, and they occur in a wealth of shapes and colors (Bailey 1937[89])." </ref>, como en las lenguas vernáculas[cita 25]<ref name='seleccion zapallo zapallito ornamental' group='cita'>Se seleccionan caracteres diferentes según su finalidad como zapallo/zapallito/ornamentales: Ferriol y Picó 2008[92] p. 331: "Non-lignified rinds are preferred in fruits consumed when ripe, such as many C. pepo winter squashes, in contrast with ornamental gourds and summer squashes." p. 336: "Commercial standards for fresh market squash usually refer to cultivar purity and lack of fruit defects, and do not reflect quality traits appreciated by consumers. These are different in summer and winter squash. In the latter, consumers appreciate fruit size, shape, and colour. However, eating acceptability is most often related to flesh colour, consistency, flavour, and sweetness, traits that may play a minor role in summer squashes (Daniel et al. 1995[93])."
  25. Paris (1986[88]): "Cucurbita pepo L., a species which includes squashes, pumpkins, and gourds, contains a remarkable degree of variability in fruit characteristics. The edible immature fruits are known as summer squash in North America and marrows in the United Kingdom. The edible mature fruits are known as pumpkins and winter squashes. Fruit forms that are unpalatable and not consumed are known as gourds."</ref>[cita 26] y se corresponde con el uso final para los que fueron seleccionados, por ejemplo la dureza de la cáscara preferida es diferente al cosechar maduros o inmaduros, y es diferente la importancia de la selección por color de pulpa, textura y sabor<ref name='dureza cascara zapallo zapallito robinson' group='cita'>Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 77: "During domestication in pre-Columbian times, people selected for non-lignified fruit rinds in winter squashes and pumpkins, which were usually consumed when ripe. Hard rind, which is conditioned by a single dominant allele in C. pepo, is found in many cultivars of summer squash that are consumed before rind lignification becomes objectionable." p. 77: "Summer squash generally has white flesh and low soluble solids content, but winter squash has been bred to have orange, carotenoid-rich flesh high in soluble solids.")
  26. Munro y Small (1997[90]) p. 172: "The four cultivated Cucurbita discussed below [C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima] have developed such similar fruit forms that all four species have cultivars commonly known as [winter] pumpkins, three as winter squash, two as summer squash, and two as [not edible] gourds."</ref> como en las estadísticas hortícolas de producción[cita 27]<ref name='argentina mercadocentral zapallo zapallito' group='cita'>Para Argentina. Fernández Lozano. 2012[91] P. 11. El gráfico "Producción en toneladas", figura de la página 3, los clasifica sólo en zapallos y zapallitos, por lo que clasifica todos los cultivos argentinos comestibles sólo en maduros o inmaduros. Sólo hortalizas, es decir que Lagenaria siceraria tipo "mate" no se considera en el gráfico. En Argentina hay cultivos de las 4 especies de zapallos y de 2 especies (C. maxima y C. pepo) de zapallitos.
  27. Andres 2004a:[65] "Production statistics do not often distinguish between this species (Cucurbita moschata) and the other species of squash and pumpkin."</ref><ref name='cucurbita 4 species statistics vegetables of canada' group='cita'>Canadá. Munro y Small (1997[90]) p. 172: "Canadian statistics for "squash" are not separated by individual species (C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima)."
  28. 1 2
  29. El Código Internacional de Plantas Cultivadas (Brickell et al. 2009[94]), que rige únicamente sobre cultivares, artículo 3.4: "3.4. A cultivar, plant or combination thereof that constitutes part of one Group might also be designated as belonging to another Group, should such assignments have a practical purpose. Ex. 10. Solanum tuberosum ‘Desiree’ may be designated part of a Maincrop Group and a Red-skinned Group since both such designations may be practical to buyers of potatoes. It may thus be written Solanum tuberosum (Maincrop Group) ‘Desiree’ in one classification or as Solanum tuberosum (Red-skinned Group) ‘Desiree’ in another, depending on the purpose of the classification used."
  30. PROTA. Trichosanthes cucumerina.[95] "(Trichosanthes cucumerina). Adulterations and substitutes. The young fruits can be replaced by other cucurbits such as squash (Cucurbita pepo L.), bottle gourd (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) or ridged gourd (Luffa acutangula (L.) Roxb.)."
  31. 1 2 3 4 Paris (1989[29]): "Some of the ornamental gourd cultivars, such as 'Flat', 'Miniature Ball', and 'Pear', differ little from wild and feral C. pepo in their phenotypic characteristics, including small fruit size and striped fruit color pattern."
  32. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) 'Cheese', one of the oldest C. moschata cultivars grown in the USA, has a flattened, ribbed fruit similar in shape to a cheese box, with buff-coloured rind and deep orange flesh. It was popular for canning and stock feed during the nineteenth century.
  33. 1 2
  34. 1 2 3 4 5 Andres (2004b[111]): "A new market type, "Calabaza Pumpkin" (also called "Caribbean Pumpkin", "West Indian Pumpkin", or "Cuban Pumpkin") is becoming popular and receiving the attention and efforts of American plant breeders.
  35. 1 2 3 Robinson y Decker-Walters (1997[40]) (Hablando de los horticultural groups de Cucurbita moschata) p. 80. These groups do not encompass all of the fruit types that have evolved in tropical America (e.g. calabaza landraces) and Asia. For example, Colombian landraces have small fruits with dark seeds, and Japanese cultivars (e.g. 'Chirimen', 'Kikuza') often have warty and wrinkled fruits.
  36. Andres (2004b[111]): "Fruit sizes range from fist size to over 100 kg in 'Tipolitan', a cultivar from the Middle East".
  37. Andres (2004b[111]): "Zhiteneva (1930b) noted that Cucurbita moschata var. indica, that is, those from India, is similar to the Cucurbita moschata grown in Cuba."
  38. Andres (2004b[111]): "Cucurbita moschata var. japonica is distinguished by having flattened to disc-shaped fruits. Identical-appearing fruits can be found in the Yucatan Peninsula of Mexico".
  39. 1 2 DigtheDirt[115]) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Japanese Pie'. Common name: winter squash Also known as (nippon island)". http://www.digthedirt.com/plants/52231-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-japanese-pie
  40. 1 2 3 4 DigtheDirt[115]) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Cushaw White'. Common name: cushaw squash. Also known as (jonathan pumpkin, white salem pumpkin)". http://www.digthedirt.com/plants/52051-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-cushaw-white
  41. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Autumn Queen'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21302
  42. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Carnival'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21348
  43. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Cream of the Crop'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21300
  44. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Festival'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21308
  45. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sweet Dumpling'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21306
  46. 1 2
  47. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Table Ace'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21330
  48. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Yugoslavian Finger'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21310
  49. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Aladdin'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21338
  50. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Autumn King'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21336
  51. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Big Autumn'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21323
  52. 1 2 3
  53. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Connecticut Field'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21325
  54. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Gold Rush'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21339
  55. 1 2 3 4
  56. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Peek-a-boo'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21303
  57. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Racer'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21314
  58. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Small Sugar'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21312
  59. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sorcerer'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21340
  60. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Spooktacular'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21305
  61. Creepy Gardeners, "Spooky Plants":[117] hay foto y dice: "Cucurbita pepo ‘Winter Luxury’ is diminutive in stature but mighty in taste. The fine, rough netting around the shell is a distinguishing feature of this 1896 heirloom. This is the gold-standard pie pumpkin that can be eaten right out of the garden. It won’t store as long as the other species." Foto ampliada: http://my.chicagobotanic.org/wp-content/uploads/Cucurbita-pepo-Winter-Luxury-580x387.jpg
  62. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Winter Luxury Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21320
  63. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Kakai'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21315
  64. 1 2
  65. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Triple Treat'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21321
  66. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Small Wonder'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21292
  67. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Stripetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21295
  68. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Vegetable Spaghetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21328
  69. Decker-Walters (1996[100]): "Apple (Early Apple, Apple Squash) - Vendor: Hovey. Characteristics: fruit obtusely conical to spherical, less than 3" diameter, rind pale yellow to white. 1847."
  70. Decker-Walters (1996[100]): "Autumn Wings (Swan) - Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: dipper shaped fruit with bowl measuring 2 1/2 - 3" in diameter and a narrow neck up to 8" long; rind multicolored, warted, and "winged" (ridged); 100 day maturity. 2000."
  71. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Autumn Wings'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21298
  72. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Baby Pam'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21296
  73. Decker-Walters (1996[100]): "Bell (Bishop's Mitre of 1866) - Characteristics: fruit bell shaped, 3.5" long x 3.5" diameter at widest point near blossom end, obscurely ridged, rind yellow flecked with green patches. Bailey's The Garden of Gourds, 1937."
  74. Decker-Walters (1996[100]): "Pear, Bicolor (Ringed Pear) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like Striped Pear but the stem end half is striped in shades of yellow and the blossom end in greens; Ringed Pear is a variant where the green portion forms only a rind instead of covering half the fruit. Similar: Striped Pear. 1885."
  75. Decker-Walters (1996[100]): "Bell, Big - Characteristics: fruit shaped similar to Bell but larger, 4-6" long, surface smooth or somewhat warty, rind cream colored or green. Bailey, 1937."
  76. Decker-Walters (1996[100]): "Brazilian Sugar (Brazilian, Brazilian Sugar Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 4-5" diameter, obscurely ribbed, warty, rind orange, flesh yellow. 1885."
  77. Decker-Walters (1996[100]): "Crown of Thorns (Finger, Holy Gourd, Sugar Bowl) - Characteristics: fruit spherical to oblong, about 5" diameter, with five pairs of finger-shaped protuberances extending from the ridges at the stem end freely out towards the blossom end, surface typically smooth but sometimes warty, rind white to yellow. Bailey, 1937."
  78. Decker-Walters (1996[100]): "Der Wing - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 2.5-3" diameter, warty, rind white, flesh light yellow with greenish tinge; supposedly selected from Chinese germplasm. 1892."
  79. Decker-Walters (1996[100]): "Egg (Nest Egg, White Egg, Goose Egg) - Characteristics: fruit obovate, 2.5-3" long x 1.7-2.5" diameter at widest point near blossom end, rind typically all white but cultivars with green stripes may also be sold under this name. Burr's Field and Garden Vegetables of America, 1865."
  80. Decker-Walters (1996[100]): "Flat Striped (Broad Striped, White-striped Flat Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit short cylindrical, 1.5-2.5"long x 3-4" diameter, flattened to concave at ends, somewhat angular around circumference, rind dark green with lighter colored stripes or marbling, flesh bitter. 1885."
  81. Decker-Walters (1996[100]): "Ladle (Scoop) - Characteristics: fruit elongated pear shaped, 6-8" long, often warty, rind often bicolored as in Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  82. Decker-Walters (1996[100]): "Miniature (Miniature Ball) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oblate to nearly spherical, 1.5" long x 1.5-2" diameter, rind dark green variegated with pale green stripes. 1885."
  83. Decker-Walters (1996[100]): "Orange (Orange Ball, Mock Orange) - Characteristics: fruit spherical to oblong, 3-4" diameter to 5" long, surface smooth, rind orange. Burr, 1865."
  84. Decker-Walters (1996[100]): "Pineapple (Early Pineapple, White Pineapple, White Turban) - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit 8" long x 8" diameter, spindle shaped with 5 pairs of prominent projections around the median, some inclined outwards and others towards the apex or base, rind white; supposedly selected from Chilean germplasm. 1884."
  85. Decker-Walters (1996[100]): "Crown of Thorns, Shenot - Breeder: Agway. Vendor: Hollar. Parentage: selected from variant grown at Shenot Farms. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind is brightly multicolored; 90-100 day maturity. 1982."
  86. Decker-Walters (1996[100]): "Spoon (Bicolor Spoon, Small Spoon) - Characteristics: similar to Bicolor Pear except that the stem-end neck is elongated and may be curved. Similar: Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  87. Decker-Walters (1996[100]): "Crown of Thorns, Striped - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind has green and white stripes. Similar: Crown of Thorns. 1985."
  88. Decker-Walters (1996[100]): "Pear, Striped - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like White Pear but rind is dark green with lighter colored stripes. Similar: White Pear. 1885"
  89. Decker-Walters (1996[100]): "Warty (Orange Warted, Warty Hardhead, Warty Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: Fruit oblate to spherical to short oblong, 3-4" diameter, covered with numerous round protuberances or warts, rind orange, green, or rarely white, sometimes striped. 1885."
  90. Decker-Walters (1996[100]): "Ball, White - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Yellow Ball but with white rind. Similar: Yellow Ball. 1995."
  91. Decker-Walters (1996[100]): "Pear, White - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit pear shaped, 3-5" long, surface smooth, rind white. 1885."
  92. Decker-Walters (1996[100]): "Ball, Yellow - Vendor: Stokes. Characteristics: rind dull yellow. Similar: Apple. 1982."
  93. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Delicata', another winter squash, was introduced by the Peter Hendersn Company in 1894 and is still grown today. The cylindrical fruits, which are cream-coloured with green stripes, are of good culinary quality."
  94. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Delicata'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=2133
  95. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Caserta' (was introduced) by the Connecticut Agricultural Experiment Station in 1949. They are popular summer squashes with striped fruits. 'Caserta' produces a high proportion of female flowers early in the season, one reason for its use as the maternal parent of F1 hybrid cultivars."
  96. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 77: "Some summer squash cultivars, e. g., the vegetable marrows (C. pepo), are consumed when almost mature. In the Middle East, nearly mature fruits of 'Cousa' (nota: Kousa?) are stuffed with meat and other ingredients, then baked." PERO más adelante lo trata como si fuera del grupo zucchini, p. 78: "Dark green zucchini-type cultivars (e.g. 'Black Zucchini', introduced in 1931) are the most popular summer squashes in the USA, but lighter green cultivars (e.g. 'Cousa') are preferred in the Middle East".
  97. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Cocozelle' was introduced by the Asgrow Seed Company in 1934, (...) they are popular summer squashes with striped fruits."
  98. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. 'Early Prolific Straightneck', an important yellow-coloured summer squash, was introduced by the Ferry Morse Seed Company in 1938."
  99. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. (...) 'Yankee Hybrid', a straightneck squash introduced in 1942, was the first F1 hybrid squash cultivar."
  100. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Summer Crookneck'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21316
  101. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes."
  102. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 79: "The fruit of 'White Bush Scallop' summer squash is similar to that depicted in anient European herbals. It differs from the medieval squash, however, by having a bush habit."
  103. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'White Bush Scallop'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22885
  104. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'A & C 510'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21337
  105. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Li'l Pump-ke-mon'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21297
  106. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sweet Lightning'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21344
  107. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'High-Beta Gold Spaghetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21293
  108. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Japanese Nest Egg'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21294
  109. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Gem'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21299
  110. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'White Crown of Thorns'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21301Introduzca texto sin formato aquí
  111. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sugar Loaf'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21304
  112. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Southern Miner'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21307
  113. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Greenstripy'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21309
  114. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Big Red California Sugar'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21311
  115. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Long Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21313
  116. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Orange Smoothie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21317
  117. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Oz'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21318
  118. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'White Scallop Rattle'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21319
  119. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Turner Family'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21322
  120. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Costata Romanesco'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21324
  121. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Mystic Plus'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21326
  122. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sacred Indian Rattle'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21327
  123. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sunburst'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21329
  124. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Dancing Gourd'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21332
  125. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Bumpkin'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21333
  126. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Trax Field'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21334
  127. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Cornfield'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21335
  128. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Sugar Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21341
  129. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Benning's Green Tint'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21342
  130. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Cotton Candy'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21343
  131. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Dinosaur Egg'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21345
  132. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Lemon'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21346
  133. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Table Star Acorn'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21347
  134. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[116] Cucurbita pepo 'Gadzukes'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22036 y http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22884 y http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22885
  135. 1 2
  136. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 80-81: "'Buttercup' is a high-quality winter squash. Its small, dark green fruit has a 'button', a protuberance at the blossom end where the mature ovary is not covered by the receptacle. This turban group cultivar was bred by A. F. Yeager and released in 1931. 'Buttercup' plants, like those of most cultivars of C. maxima, are large vines. Yeager later crossed 'Buttercup' with a bush-habit USDA plant introduction of C. maxima and selected for bush plants with 'Buttercup'-type fruit set close to the crown. The best of these selections was named 'Bush Buttercup'.".
  137. 1 2
  138. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 77: "In Argentina, bush cultivars of C. maxima known as 'zapallito' are a popular form of summer squash".
  139. DigtheDirt: "Botanical name: Cucurbita maxima 'Victor', also known as (red warty thing)"[120]
  140. Robinson y Decker-Walters (1997[40]) p. 80-81: " (...) Some cultivars (from C. maxima), such as the heavily warted 'Victor', were produced by hybridizing cultivars of different groups. The parentage of 'Victor' is believed to include hubbard and turban squashes (Tapley et al. 1937).".
  141. Decker-Walters (1996[99]): "Acoma Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small discoid fruit measuring 4" long x 8" diameter; from Acoma Pueblo, New Mexico. 1994."
  142. Decker-Walters (1996[99]): "Apple (African Square, Big Apple) - Breeder: Rocky Ford Gourds. Vendor: MarketMore. Characteristics: apple-shaped, green mottled fruit measuring 6" diameter. 1999."
  143. Decker-Walters (1996[99]): "Banana - Characteristics: narrow cylindrical, club shaped fruit up to 8" long. American Gourd Society's The Gourd, 1994."
  144. Decker-Walters (1996[99]): "Basket, Hollar - Breeder: Hollar. Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: similar to Bushel Basket but with smaller fruit, 120 day maturity. 2000."
  145. Decker-Walters (1996[99]): "Basketball - Characteristics: 6-10" diameter spherical fruit. American Gourd Society, 1994."
  146. Decker-Walters (1996[99]): "Birdhouse (Purple Martin House, Bird's Nest) - Characteristics: large bilobal with slender neck, thick rind, large blossom end bowl, 8-14" diameter, suitable for making birdhouse, 95-120 day maturity. Whitaker and Davis's Cucurbits, 1962."
  147. Decker-Walters (1996[99]): "Blow Gun Kapok (Cofan Kapok) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 6" long with a 3-4" bowl, 150 day maturity; from Cofan people of the Amazon. 1996."
  148. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle (Common Bottle, Pilgrim, Dumbbell) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: bilobal fruit up to 18" long with the two unequal bowls separated by a constricted neck, the larger blossom end bowl contains the seeds. Burr, 1865."
  149. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Baby - Vendor: Holmes Seed Co. Characteristics: uniform bilobal shaped fruit measuring 2" wide x 4" long. Similar: Miniature Bottle. Adaptation: curing in dry storage takes several months. 2000."
  150. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Black Seeded - Vendor: Nichol's. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 12" long with a 5" long bowl measuring 7" wide and a 7" long neck measuring 2" wide, seeds almost black. 1990."
  151. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Chinese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 5" diameter blossom end bowl, 100-110 day maturity. 1996."
  152. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Indonesian - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: 12-15" long bilobal with distinct elongated neck, stem end bowl 3-4" diameter & blossom end bowl 10-15" diameter; from Bali, Indonesia. 1996."
  153. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Large - Vendor: DeGiorgi. Characteristics: bilobal with large blossom end bowl up to 14" diameter. 1985."
  154. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Mexican - Characteristics: 12" or more long bilobal, smaller stem end bowl topped with a nipple. American Gourd Society, 1994."
  155. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 1.5-6" long; used as baby rattle in Southeast Asia. 1996."
  156. Decker-Walters (1996[99]): "Bottle, Sennari (Sennari) - Characteristics: small bilobal, 2-6" long, the smaller stem end bowl topped with a nipple; used as sake container in Japan. American Gourd Society, 1994."
  157. Decker-Walters (1996[99]): "Bushel (Bushel Basket) - Vendor: Gleckler's. Characteristics: large round, though usually wider than long, to somewhat conical fruit up to 24" diameter and 100 lb. Resistance: insects. Similar: African Giant. 1993."
  158. Decker-Walters (1996[99]): "Cannonball - Characteristics: small spherical fruit, 2.5-4" diameter. American Gourd Society, 1994."
  159. Decker-Walters (1996[99]): "Cheese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit shaped like cheese squash. 1996."
  160. Decker-Walters (1996[99]): "Cheese Gourd - Vendor: Seed Savers. Parentage: USDA. Characteristics: flat, discoid fruit with 10 shallow grooves measuring 7" wide x 5" long, flesh orange. 1992."
  161. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Chinese Water Jug (Giant Bottle, Water Jug) - Vendor: Stokes. Characteristics: fruit with a 9-10" diameter bowl, 14-16" neck, very thick rind. 1995."
  162. Decker-Walters (1996[99]): "Corsican Flat (Courge Plate de Corse, Flat, Canteen, Bowl, Sugar Bowl) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: conical to discoid fruit, measuring 3-4" long x 6-15" diameter. 1883."
  163. Decker-Walters (1996[99]): "Cow Leg - Characteristics: high resistance to viruses; from Taiwan. Cucurbit Genetics Cooperative Report, 1995."
  164. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper (Siphon, Retort) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit with swollen blossom end, 8-12" diameter, thin elongated neck, rind thick and hard. Burr, 1865."
  165. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Apache - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit with neck to 1' long; from Apache tribe in Arizona. 1994."
  166. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Extra Long Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 4-6' long. Summit's Gourds in Your Garden, 1998."
  167. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Long Handled - Vendor: Gleckler's. Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 3-4' long, bowl 4-8" diameter. 1993."
  168. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: dipper shaped fruit with neck 4-6" long, bowl 2-3" diameter. 1996."
  169. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, O'odham - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 8-18" long; from Tohono O'odham Nation at Topawa. 1996."
  170. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Santo Domingo - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: short handled dipper with medium to large bowl; from Santo Domingo tribe, New Mexico. 1994."
  171. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Short Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with relatively thick neck measuring about 8" long. Summit, 1998."
  172. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, South Seas Island - Characteristics: dipper shaped fruit with neck 16" long, bowl 6" diameter, rind green with white spots. 1988."
  173. Decker-Walters (1996[99]): "Dipper, Tarahumara - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: dipper shaped fruit. 2000."
  174. Decker-Walters (1996[99]): "Giant African Water Bottle - Vendor: Seed Savers. Characteristics: 24" tall fruit with swollen blossom end measuring 9" diameter and elongated neck measuring about 2" thick. 1991."
  175. Decker-Walters (1996[99]): "Gooseneck, SSE - Vendor: Seed Savers. Characteristics: elongated fruit measuring 22" long with a thin neck and blossom end that gradually enlarges to 6" wide. 1999."
  176. Decker-Walters (1996[99]): "Hahre-hawan - Characteristics: ovoid medium sized fruit, thin pale green rind streaked with white. Naudin, 1859."
  177. Decker-Walters (1996[99]): "Hawaiian Mask (Hawaiian Ipu Nui) - Characteristics: large 12" bowl with a 6" stem end neck; old type from Hawaii. Whitaker & Davis, 1962."
  178. Decker-Walters (1996[99]): "Hopi Rattle - Vendor: Seeds of Change. Characteristics: small to medium sized discoid fruit measuring 3" long x 3-6" diameter; used as rattle since ancient times by Hopi tribe in Arizona. 1993."
  179. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Japanese Long (Japanese Bottle Siphon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: cylindrical fruit, 18"-6' long, with slight bulbs at each end; from Japan. 1996."
  180. Decker-Walters (1996[99]): "Kettle (African Kettle, Big Calabash of Africa) - Characteristics: large round, usually wider than long to conical fruit, sometimes with a short neck towards stem end, thick woody rind, large seeds. Naudin, 1859."
  181. Decker-Walters (1996[99]): "Knob Kerrie - Characteristics: long slender Club shaped fruit with knob, slight enlargement at stem end. Bailey, 1937."
  182. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Little Man - Vendor: Seed Savers. Characteristics: small round fruit measuring about 6" wide x 5" long. 1991."
  183. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Long Marmorata - Vendor: Nichols. Characteristics: club shaped fruit, 45" long x 3-4" diameter. 1995"
  184. Decker-Walters (1996[99]): "Longneck - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: thin fruit with tapered head, neck to 3' long. 1996."
  185. Decker-Walters (1996[99]): "Lump-in-the-neck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal with a continuation of the neck above the stem end bowl; from Southwestern USA. 1988."
  186. Decker-Walters (1996[99]): "Maranka (Dolphin, Dinosaur, Monkey, Cave Man's Club, Swan, Alley Oop, Alligator) - Characteristics: overall short handled dipper shaped fruit of medium size, 12-21" long with a curved neck, with convoluted knobby ridges on the bowl, rind is hard and relatively dark and shiny, seeds are large. Bailey, 1937."
  187. Decker-Walters (1996[99]): "Mayo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: round bowl to 6" diameter with stout straight neck, thick rind. 1996."
  188. Decker-Walters (1996[99]): "Mayo Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: medium sized, 10-12" long bilobal fruit with thick shell; from Sonora, Mexico. 1994."
  189. Decker-Walters (1996[99]): "Mayo Giant Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: large ovoid shaped fruit, 20-24" long; from Sonora, Mexico. 1994."
  190. Decker-Walters (1996[99]): "Mayo Gooseneck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: 1' long bilobal fruit with a curved narrow neck, the larger bowl, 6" diameter comes to a point, forming a nipple, at the blossom end; from Sonora, Mexico. 1994."
  191. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Mayo Teardrop Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: teardrop to slight bilobal shaped fruit. 2000."
  192. Decker-Walters (1996[99]): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: large bilobal with a pointed end, bulbous neck. 1996."
  193. Decker-Walters (1996[99]): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Savers. Parentage: from Nigeria. Characteristics: elongated bilobal measuring 18" long with a 6" diameter blossom end bowl and a 3" diameter stem end bowl. 1991."
  194. Decker-Walters (1996[99]): "O'odham Small Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: bilobal fruit measuring 8-10" long; from Tohono O'odham Nation. 1996."
  195. Decker-Walters (1996[99]): "Oval Basket - Vendor: Sakata. Parentage: from Japan. Characteristics: oval fruit 10" wide x 17" long. 1991 (or before)."
  196. Decker-Walters (1996[99]): "Penis Sheath - Characteristics: club shaped fruit, seeds relatively small, almost square instead of rectangular; ancient landrace from New Guinea. Heiser's The Gourd Book, 1979."
  197. Decker-Walters (1996[99]): "Peru Sugar Bowl - Vendor: Seed Savers Exchange. Characteristics: 6" round fruit with a very short stem end neck. 1988."
  198. Decker-Walters (1996[99]): "Peyote Ceremonial - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal 2-5" long; from Southwest USA. 1994."
  199. Decker-Walters (1996[99]): "Pipe (Calabash Pipe, South African Calabash Pipe) - Characteristics: fruit with a curved gradually tapering neck, making it suitable to use as the curved bowl of a pipe, rind thick. USDA, BPI Circular, 1909."
  200. Decker-Walters (1996[99]): "Powder Horn (Courge Poire à Poudre, Powder, Penguin) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: elongated pear shaped fruit with a distinct and somewhat curved neck at stem end, 12-15" long x 3-5" diameter at widest point near blossom end; original from France. Burr, 1865."
  201. Decker-Walters (1996[99]): "Purple Martin (Martin, Bird's Nest, sometimes called Birdhouse which is applied to a wider range of fruit types) - Vendor: Rocky Ford Gourds. Parentage: native to Southeast U.S. where the fruit were used as outdoor nesting containers for purple martins. Characteristics: fruit with swollen blossom end measuring 12-16" diameter and a thick variably elongated neck, rind thick and hard. Speck's Gourds of the Southeastern Indians. 1941."
  202. Decker-Walters (1996[99]): "Rainy Queen - Characteristics: slim, attractive fruit measuring 3.5-5' long. Facciola, 1990."
  203. Decker-Walters (1996[99]): "Small Gourd of Brazil - Characteristics: small bilobal fruit, 3-4" long with very hard rind, the small seeds are almost triangular. Naudin, 1859."
  204. Decker-Walters (1996[99]): "Small Gourd of Guinea (Microcarpa) - Characteristics: short bilobal fruit with oval seeds. Naudin, 1859."
  205. Decker-Walters (1996[99]): "Snake, Long Green (Elongata) - Characteristics: Club shaped fruit to 4' long, rind dark green with white streaks or specks; original from Egypt. Naudin, 1859."
  206. Decker-Walters (1996[99]): "Snake, San Juan - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: thin cylindrical fruit to 3' long which curves when grown on ground; from Southwest USA. 1994."
  207. Decker-Walters (1996[99]): "Snake, Wonder - Vendor: Gleckler's. Characteristics: club shaped fruit about 5' long; from India. 1993."
  208. Decker-Walters (1996[99]): "Straightneck Wren House - Vendor: Rocky Ford Gourds. Characteristics: dipper to pear-shaped fruit with 6" wide bowl and 1" wide neck. 2000."
  209. 1 2 Decker-Walters (1996[99]): "Swan (Goose, Speckled Swan, sometimes "Swan" is mis-applied as a synonym for Maranka) - Vendor: Park Seeds. Parentage: native Americans. Characteristics: large dipper shaped fruit with an enlargement near the stem-end of the neck, fruit 14-18" long with a 6" diameter bowl, rind mottled green, 100-120 day maturity. Similar: Indonesian Bottle. 1989."
  210. Decker-Walters (1996[99]): "Tarahumara Biolobal - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Chihuahua, Mexico. Characteristics: large bilobal shaped fruit. 2000."
  211. Decker-Walters (1996[99]): "Tarahumara Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear shaped fruit which is quart size; from Chihuahua, Mexico. 1988."
  212. Decker-Walters (1996[99]): "Tarahumara Chatos - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: flat, discoid fruit. 2000."
  213. Decker-Walters (1996[99]): "Tarahumara Small Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from northwestern Mexico. Characteristics: small, round fruit. 2000."
  214. Decker-Walters (1996[99]): "Tepehuan Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: tear-drop shaped fruit; from Tepehuan village in Chihuahua, Mexico. 1996."
  215. Decker-Walters (1996[99]): "Tobacco Box (Snuff Box) - Characteristics: similar to Corsican Flat but smaller and more conical than discoid, sometimes with a slight taper at stem end. Similar: Corsican Flat. Naudin, 1859."
  216. Decker-Walters (1996[99]): "Trough - Characteristics: thick cylindrical fruit measuring 1-1.5' long. Bailey, 1937."
  217. Decker-Walters (1996[99]): "Trough, Bali Sugar - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: thick cylindrical fruit to 18" long x 8" diameter; from Bali, Indonesia. 1996."
  218. Decker-Walters (1996[99]): "Trough, Sugar - Characteristics: similar to Trough but with a more tapering end. Similar: Trough. Bailey, 1937"
  219. Decker-Walters (1996[99]): "Verma Wonder - Characteristics: relatively new cultivar producing many fruits on very small plants; from India. Facciola, 1990."
  220. Decker-Walters (1996[99]): "Warty, African - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 6" diameter with small protuberances or warts over entire surface. 1996."
  221. Decker-Walters (1996[99]): "Warty, Hardshell - Characteristics: pear shaped fruit covered with small protuberances. American Gourd Society, 1994."
  222. Decker-Walters (1996[99]): "Yaqui Deer Dance Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear, to short handled, dipper shaped; from Sonora, Mexico. 1994."
  223. Decker-Walters (1996[99]): "Early Green Long - Vendor: Sunrise. Characteristics: club shaped fruit, 1.5' long x 3-5" diameter, eaten young; from China. 1987."
  224. Decker-Walters (1996[99]): "Extra Long - Characteristics: fruit 30" to 3' long x 3" wide, flesh thick and tender; from southeast Asia. Facciola, 1990."
  225. Decker-Walters (1996[99]): "Kampyo (Yûgao) - Characteristics: club shaped fruit from which the Japanese prepare dried gourd shavings. Facciola, 1990."
  226. Decker-Walters (1996[99]): "Long White Prolific - Characteristics: Club shaped fruit up to 30" long, eaten immature at 16-20" long. Tindall's Vegetables in the Tropics, 1983."
  227. Decker-Walters (1996[99]): "Longissima (Baton, Long Club, Italian Edible, Cucuzzi, Cucuzzi Caravazzi, Snake, Flute, Serpent) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: similar to Hercules Club but longer, edible at 1' long x 2" diameter but will grow to 6' long; from Italy. Similar: Hercules Club. 1885"
  228. Decker-Walters (1996[99]): "Med-Long Calabash (Medium Long) - Vendor: Evergreen. Characteristics: club shaped fruit, 15" long x 4" diameter, yellowish green rind, eaten immature; from eastern Asia. 1981"
  229. Decker-Walters (1996[99]): "New Guinea Butter Bean (New Guinea Butter Vine) - Characteristics: long cylindrical Club shaped fruit, eaten young; from New Guinea. Whitaker & Davis, 1962."
  230. Decker-Walters (1996[99]): "Pusa Summer Prolific Long - Characteristics: fruit 1.5-2' long, eaten immature, an improved cultivar that is prolific. Tindall, 1983."
  231. Decker-Walters (1996[99]): "Zucca (Sheep's Nose) - Characteristics: thick cylindrical fruit, 3-4' long x 8-10" diameter, thin rind, eaten immature. Similar: Longissima. 1938."
  232. Decker-Walters (1996[99]): "Zucca Sicillano [Zucca Siciliano?]- Vendor: Siegers. Characteristics: similar to Zucca but smaller, 2-4' long x 3" diameter, eaten immature. Similar: Zucca. 1981."
  233. Decker-Walters (1996[101]): "Chinese Fuzzy (Fuzzy Squash, Fuzzy Melon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit small (8-14" long x 3-4" diameter), weighing 5-15 lb, hairy with little waxy bloom, heavy yielder, 55-60 day maturity, eaten immature like summer squash. 1981."
  234. Decker-Walters (1996[101]): "Round - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit similar to Chinese Fuzzy but roundish to oval instead of cylindrical. 1988."
  235. Decker-Walters (1996[101]): "Chinese Preserving Melon (Courge à la cire, Chinese Winter Melon) - Characteristics: introduced to USA from China in 1892, large round to oblong fruit, 10-15" long, weighing 15-25 lb, waxy. 1892."
  236. Decker-Walters (1996[101]): "Giant - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit very large. 1985."
  237. Decker-Walters (1996[101]): "Green Long and White (Long White) - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit cylindrical, narrower than Chinese Preserving Melon, weighing about 20 lb, 90 day maturity. 1987."
  238. Decker-Walters (1996[101]): "Large Round - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit round to oblong, 20" diameter to 24" long x 12" diameter, rind light green covered with white wax at maturity, flesh fine grained, 90 day maturity. 1981."
  239. Decker-Walters (1996[101]): "Long Fuzzy - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 2' long x 6" diameter, 90 day maturity. 1996."
  240. Decker-Walters (1996[101]): "Oblong - Vendor: Jordon Seeds. Characteristics: fruit 12 x 24" long, weighing up to 20 lb. 1998."
  241. Decker-Walters (1996[101]): "Small Chinese - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit round and small, maturing to 5-10 lb, flesh fine grained. 1987."
  242. Decker-Walters (1996[101]): "Super Soup - Characteristics: fruit very long, 39" long x 8" diameter, rind smooth and without waxy bloom, vigorous short day plant; from Taiwan. Facciola's Cornucopia, 1990."
  243. Decker-Walters (1996[101]): "Ton Qwa Round - Vendor: Evergreen. Parentage: from Japan. Characteristics: medium-sized round fruit weighing 15-20 lb., very productive. 1994."
  244. Decker-Walters (1996[101]): "Tong Qua Large White - Vendor: Evergreen. Characteristics: very large fruit 30" long x 18" diameter, 120 day maturity. 1987."

Referencias

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  27. Género Amphitecna, sinónimos científicos: Crescentia sect. Enallagma, Dendrosicus, Enallagma, Nombres comunes: Blackcalabash, black calabash, black-calabash, amphitecna, huiro de montaña. Especies. Amphitecna apiculata SC SE Norteamérica (S México, Guatemala), apiculate blackcalabash, amphitecna apiculé, güiro cimarrón, malocacao, tecomatillo (México), a-jo-nocht (Guatemala). Amphitecna breedlovei, SC SE Norteamérica (México: Chiapas, Belize), Breedlove blackcalabash, calabash, wild calabash (Belize), amphitecna de Breedlove, tzimatez (tzeltal, México). Amphitecna costata, SE Norteamérica (end Guatemala), ribbed blackcalabash, amphitecna veiné. Amphitecna donnell-smithii, SC SE Norteamérica (S México, Guatemala), DonnellSmith blackcalabash, amphitecna de Donnell-Smith. Amphitecna gentryi, SE Norteamérica (Costa Rica), Gentry blackcalabash, amphitecna de Gentry. Amphitecna haberi, SE Norteamérica (Costa Rica), Haber blackcalabash, amphitecna de Haber. Amphitecna isthmica, SE Norteamérica (Costa Rica, Panamá), NW Sudamérica (Colombia): "Isthmus blackcalabash", "amphitecna de l'isthme". Amphitecna kennedyi, SE Norteamérica (de Honduras a Panamá), NO Sudamérica (Colombia), "Kennedy blackcalabash", "Amphitecna de Kennedy", "calalilla montañera" (Nicaragua). Amphitecna latifolia, entre otros usos se usa la cáscara en utensilios de cocina ("dishes or gourds), muchos sinónimos científicos, "savana blackcalabash", "black calabash" (USA), black-calabash (Dominica, Puerto Rico, USA), black calabash-tree, calabash (Trinidad), calabash tree (Panama), river calabash (Belize), savana calabash (Jamaica), wild calabash (Belize, Panama), wild-calabash (Panama), "amphitecna a larges feuilles", "bache marroon", "bashe marroon" (Haiti), calebasse (Dominica), "calebasse batard", "cale basse marron", "calebasse marroon" (Haiti), calebasse (Dominica), calebasse batard, cale basse marron, calebasse marron (Haiti), calebasse ronde (Dominica, USA), calebasse zombie (Haiti), calebasse-zombi, calebassier a large feuille, cacao silvestre (Costa Rica), calabasillo (Colombia, Ecuador), calabasillo de la playa (Costa Rica), camuro (Venezuela), cocoa (Puerto Rico), güira cimarrona (Dominican Republic), güira de olor (Cuba), higüerillo (Dominican Republic, Puerto Rico), higüerita (Puerto Rico), higüero (Dominican Republic, Venezuela), higüero de rio (Dominican Republic), higüero de taparito (Venezuela), higüero galión, higüero jamo (Dominican Republic), huiro de montaña, jicarillo (Mexico), jicarita, jícaro, jícaro de estero (Costa Rica), jicavillo (Mexico), magüira (cuba), mariquita de Maria, mariquto de marea (Panama), matecillo, matecito, matesillo (Colombia), mora de costa (Guatemala), morito de rio, morito de río (Belize), morrito del rio (Guatemala), otumillo (Panama) taparito (Venezuela), totumillo (Colombia), totumito (Colombia, Panama), tutunuto (Panama), ajonocht (Guatemala), kalbas mawon, kalbas zombi (creole, Haiti). Amphitecna lundellii, SC Norteamérica (Guatemala), "Lundell blackcalabash", "amphitecna de Lundell". Amphitecna macrophylla, SC Norteamérica (S México, Guatemala), varios sinónimos científicos, "bigleaf blackcalabash", "amphitecna a grandes feuilles", güiro de montaña, morro cimarrón (México), o-hock, tzimarez (tzeltal, México). Amphitecna megalophylla, SC SE Norteamérica (Guatemala), "giantleaf blackcalabash", "amphitecna a feuilles géantes". Amphitecna molinae, SE Norteamérica (Honduras, Nicaragua), "Molina blackcalabash", "amphitecna de Molina". Amphitecna montana, SC SE Norteamérica (México: Chiapas, Guatemala, Honduras), mountain blackcalabash, amphitecna de montagne, morro (Honduras). Amphitecna parviflora, SE Norteamérica (Panamá), smallflower blackcalabash, amphitecna a petites fleurs. Amphitecna regalis, SC Norteamérica (S Mexico) royal blackcalbash, amphitecna royal, jícara (México), morro-cimarrón.Amphitecna sessilifolia, SE Norteamérica (Nicaragua a Panamá), muchos sinónimos científicos, sessileleaf blackcalabash, calabash (Panama), amphitecna a feuilles sessiles, calabacero, guacalillo, jicarilla, jicarillo, jícaro (Costa Rica), Amphitecna silvicola, SC Norteamérica (S México, Guatemala), forest blackcalabash, amphitecna sylvicole, s-xom gama. Amphitecna spathicalyx, SE Norteamérica (Panama), spathaceous blackcalabash, amphitecna spathacé. Amphitecna steyermarkii, SC Norteamérica (S México: Chiapas, Guatemala), Steyermark blackcalabash, amphitecna de Steyermark, morro (Guatemala). Amphitecna tuxlensis, SC Norteamérica (S México), Tuxtla blackcalabash, amphitecna de Tuxtla. Género Crescentia, calabashtree, calabash tree, calabash-tree, calebassier, crescentia (italiano), Kalebassenbaum (alemán). Crescentia alata, SC SE Norteamérica (N México a Panamá), int MW África (Senegal) y NC Oceania (Philippines), uso de pulpa y semillas en bebidas refrescantes, del pericarpio en copas, uso ornamental, crossleaf calabashtree, calebassier ailé, parmentiera ailé, ayal, ayale (México), calabash (Costa Rica, México), cirian (México), cruz cruzan (Philippines), güiro (México), hoja cruz (Philippines), jícara, jicarita (México), jicarito (Nicaragua), jícaro morro (Honduras), jícaro sabanero (Nicaragua), morrito (El Salvador, Honduras), morro (El Salvador, Honduras, Guatemala, México), morro silvestre (El Salvador), saca-guacal (Costa Rica), sirian, syrial, tecomata, tecomate (México), tima (huasteco, México). Crescentia cujete, SC SE Norteamérica (S México a Panamá, USA, Florida, West Indies), South America (tropics), se usa pulpa como medicinal, raíces medicinal, pulpa y semillas en bebidas refrescantes, pericarpio en woodenware, ornamentales, en cercos vivos, madera en herramientas. common calabashtree, calabash (Bahamas, Belize, Bermuda, Grand Cayman, Jamaica, USA), calabash tree (Bahamas, Jamaica, Puerto Rico), calabash-tree, common calabash-tree (USA), cubabash tree, gourd, savannah calabash (Belize), tree calabash, wild calabash (Bahamas, Belize, Bermuda, Grand Cayman, Jamaica), calebassier commun, arbre a calebasse, calabassier a feuilles longues, calebasse (Guadalupe, Haití), calebasse coucou, calebasse marronne (Haiti), calebasse rond, calebassier p.p. (Guinea francesa, Guadalupe, Martinique, St. Barthelemy), callebasse boite, callebasse coricon, callebasse longue (Dominica), crescentia cujeté, petite calebasse des bois (Haiti), pied-calebasse, árbol de las calabazas, ayale (México), cabeza (Ecuador), calabacero (Costa Rica), calabasa (Cuba), calabazo (Colombia, Panamá), calbás (Ecuador), camasa, cayadi (Venezuela), cayiera (Perú), cerial, ciriam, cirián, cirian mazo (México), cuautecomate, cucharo (Venezuela), cujete (México), cutuco (El Salvador), gua, guacal (Costa Rica, El Salvador, Nicaragua), guacalhuacal (El Salvador), guaje (México), güia, guira (Cuba), güira (Cuba, República Dominicana), güira cimarrona, güira del monte, güira larga, güira redonda (Cuba), güire (Venezuela), güiro (Belize), güiro (República Dominicana, México, Puerto Rico), güirototumo, higuera, higuero, higüero (República Dominicana, Puerto Rico), hoja de cruz (Filipinas), huingo (Perú), japacary (Argentina), japt, jícara (América Central, México), jícaro (Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, México), jícaro (América Central), jícaro de cuchara (El Salvador), jiguero (República Dominicana), kabami (Honduras), luch (México), mate (Ecuador), morrito (El Salvador), morro (Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, México), palo de huacal, pati (Perú), pilche pilchimate (Ecuador), pog, poque, porobamba (Bolivia), raspa-guacal (Costa Rica), tapara, taparito, taparo (Venezuela), táparo (Colombia), tecomate (México), totuma (Colombia, Perú, Venezuela), totumbo (Colombia, Panamá), totumo (Colombia, Panamá, Perú, Puerto Rico, Venezuela), totumo cimarrón (Colombia), tutumo (Bolivia, Perú), tzima, zacual, arbore de cuia (portugués, Brasil), bacu (chachi), boch buhango, cabaceira (portugués, Brasil), calabassen-baum (alemán), calabazas (dutch, Curacao), coite (portugués, Brasil), cueira (Brasil), cuerra (portugués, Brasil), cuia (Brasil), cuintenseira (portugués, Brasil), cuite, cuité (Brasil), cujete (portugués, Brasil), guito-xiga (zapoteco, México), hoco (maya, México), hom (maya, Belize y México), huingo, jícaxo (Guatemala), kalabash (dutch, Aruba y Curacao), kalabassenboom (Suriname), kalabose (dutch, Curacao), kalbas (creole, Haiti), kalebas (Suriname), kalebassenbaum, kürbisbaum (alemán), leua (chontal, México), luch (maya, México), pati, pilche (Ecuador), sacha huingo, totuma (quichua), tsapa, xagueta-guia, xica-gueta-nazaa (zapoteco, México), xigal (Guatemala). Crescentia linearifolia, SC SE Norteamérica (S México, Belize, Hispaniola, Puerto Rico, Islas Virgen), usos medicinales de la pulpa, narrowleaf calabashtree, calabash (Puerto Rico), calebassier marron, calebasse marron, petite calebasse des bois (Haiti), higüera (República Dominicana, Puerto Rico), higüerillo, higüerita, higuerito (Puerto Rico), higüerito (República Dominicana), kalbas mawon (creole, Haiti). Crescentia mirabilis, SE Norteamérica (Cuba), wonderful calabashtree, calebassier admirable. Crescentia portoricensis, SE Norteamérica (end Puerto Rico), PuertoRico calabashtree, calebassier de Porto Rico, higuero de sierra, higuero-de-sierra (Puerto Rico). MM Grandtner. 2005. Elsevier's Dictionary of Trees: Volume 1: North America, Volume 1.
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  33. En México: Cucurbita pepo tipo "zucchini" es mejor conocido como "calabacita" o "calabacín". "Calabaza de Castilla" (americana no de Castilla). Cucurbita pepo "tsool" (maya) o "mensejo", que se cultiva en bajas altitudes y en los suelos calizos y delgados de Chiapas y de la Península de Yucatán. Cucurbita pepo "Güiche" o "güicha" (aparentemente nombre zapoteco), cultivado en varias zonas con altitudes mayores a los 2000 m y en suelos sumamente erosionados de la llamada Mixteca Alta en el estado de Oaxaca. Cucurbita moschata raza local sin nombre en la península de Yucatán, comercializada como verdura de estación en toda el área y que ha logrado desplazar a la variedad C. pepo "zucchini". Cucurbita argyrosperma los cultivos locales de México y Centroamérica son llamados "pipián", las semillas son la base de la salsa del mismo nombre que acompaña o forma parte de diferentes platillos tradicionales. Cucurbita ficifolia en México: "chilacayote" o variaciones del mismo (fuera de México?), como "lacayote", en México se prepara el dulce "cabellos de ángel" con la pulpa y el dulce llamado "palanquetas" con las semillas. En Colombia, Cucurbita ficifolia es (calabaza?) "victoria" o "mexicana". Cucurbita ficifolia se cultiva entre los 1000 y los 3000 metros desde el norte de México hasta Argentina y Chile. DICE que la cáscara dura de Cucurbita se ha utilizado de vasija o recipiente. Lira Saade. "Calabazas de México".
  34. E Wilhelm de Mösbach. 1992. Botánica indígena de Chile. Museo Chileno de Arte Precolombino, Fundación Andes. Editorial Andrés Bello. En Chile sur, primeras décadas del 1900: (Probablemente por mala determinación) el autor encontró una sola especie del género Cucurbita, Cucurbita pepo con dos nombres: penca, nombre mapuche, "más comúnmente llamada zapallo", voz derivada del quechua sapallu, que literalmente en español sería "calabaza amarilla según el Dr. Lenz". Huada como más amplia que sólo los zapallos ("fruto cucurbitáceo"), y nombre de un instrumento musical araucano hecho con una calabaza de Lagenaria siceraria "disecada y con sonajas en su interior" que sirve a la machi como acompañamiento en sus cantos rituales. Mate (o matti en Perú) a Lagenaria siceraria, nombre también dado a la bebida, a la yerba, y al vaso (hecho de este vegetal o de otro material) en que se ceba.
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  40. 1 2 En Panamá, en "el sitio arqueológico del arco seco", que alguna variedad de "zapallo" (Cucurbita) y la "tula" (Lagenaria siceraria) se cultivaron entre 7000AC y 5000AC (7000AC: hace 9000 años), y que en los milenios subsiguientes hasta 2500 AC se agregaron otras variedades de zapallos. 2004. Panamá: cien años de república. Comisión Universitaria del Centenario de la República. http://wlmpanama.org.pa/wp-content/uploads/2012/06/cien_anos-de-arqueologia-enpanama-1.pdf
  41. En Panamá: sólo se cultiva Cucurbita moschata que se aprovecha sólo maduro para pulpa, y lo llaman "zapallo" o "zapallo calabaza". N de Gracia, JA Guerra, A Cajar. 2003. Guía para el Manejo Integrado del Cultivo de Zapallo. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP). Panamá. Que: Los cultivos tradicionales de Panamá son de fruto pequeño (entre 5 y 10 libras) para el mercado nacional, los preferidos por el consumidor. En 1985 el IDIAP generó el híbrido Papa, zapallo chico de muy buena calidad exclusivo para el mercado local. A partir de 1986 el zapallo, de muy buena calidad, se comienza a exportar a norteamérica pero el mercado exige zapallos de mayor tamaño (a partir de 10 libras, con buen grosor de pulpa, color amarillo intenso, cáscara un poco dura para facilitar el manejo del fruto), por lo que en 1998 también el IDIAP libera la variedad EJIDO 98, para exportación, más grande (de unas 12 libras por fruto). El IDIAP en 2003 libera variedad "Centenario" con igual rendimiento que Ejido 1998 es para mercado local y para exportación. El zapallo se siembra todo el año en las provincias de Los Santos, Herrera, Coclé, Chiriquí, Capira y Veraguas, desarrollando todo su potencial en Chiriquí y Azuero. Sólo se cultiva para fruto maduro. Por la extensión de su cultivo es una de las hortalizas más importantes del país.
  42. En Panamá. Dice explícitamente que la palabra "archiconocida" es "zapallo", el que cultivan localmente y consumen localmente. Ariel Barría Alvarado. 2012. "Historia en la clase de ciencias". http://www.panamaamerica.com.pa/content/historia-en-la-clase-de-ciencias
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  49. 1 2 En Bolivia, lista de variedades sembradas en el país, entre las que listan una de "zapallo" y una de "zapallito". En: Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF). Publicado el Jueves, 2 de mayo de 2014 10:22 "El gobierno incentiva la producción de semillas de hortalizas en el valle". http://www.iniaf.gob.bo/index.php/es/prensa/notas-de-prensa/287-gobierno-incentiva-produccion-de-semilla-de-hortalizas-en-el-valle
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  51. 1 2 3 Parodi, LR. 1935. Relaciones de la agricultura prehispánica con la agricultura argentina actual. Observaciones generales sobre la domesticación de las plantas. (Sobre una conferencia dada en 1933, publicada en volumen en 1935). Anales de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de Buenos Aires 1:115-167. http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/27864/09-RELACIONES+DE+LA+AGRICULTURA+PREH1SPANICA.pdf
  52. En Perú, el zapallo fue domesticado hace al menos 8000 años, y hasta más de 9000: Dillehay, T. D., Rossen, J., Andres, T. C., & Williams, D. E. (2007). Preceramic adoption of peanut, squash, and cotton in northern Peru. Science, 316(5833), 1890-1893., citado en Kubitzki 2010 Cucurbitales, en: The Families and Genera of Flowering Plants
  53. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Menú Perú. Quinua con zapallito italiano y comino. http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/quinua-con-zapallito-italiano-y-comino-36
  54. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Menú Perú. Zapallitos rellenos. http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/zapallitos-rellenos-2804
  55. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Peru21. Receta: soufflé de zapallito italiano. http://peru21.pe/2012/01/02/impresa/receta-souffle-zapallito-italiano-2005663
  56. 1 2 En Costa Rica, "zapallo" al consumido inmaduro como verdura de estación, y "zucchini" al mismo pero importado. En: Cocina Costarricense, "tortas de zucchini". http://recetasdecostarica.blogspot.com.ar/2012/10/tortas-de-zucchini.html
  57. 1 2 En Costa Rica, "zapallito" al consumido inmaduro como verdura de estación. Recetas Típicas: Cocina de Costa Rica. Zapallitos envueltos en huevo. http://recetastipicascr.com/recetas/zapallitos-envueltos-en-huevo-con-salsa-cremosa/
  58. 1 2 3 4 En Costa Rica, "zapallo" o "zapallito" indistintamente al consumido inmaduro como verdura de estación, y "ayote" al maduro y "ayote tierno" al inmaduro ¿de otra especie? Diario Al Día, El zapallo le costará más. http://wvw.aldia.cr/ad_ee/2008/diciembre/13/nacionales1798601.html
  59. 1 2 3 4 5 Parece que por error sinonimiza "pipián" (Cucurbita argyrosperma en este caso inmaduro) con "zapallo" (en Costa Rica Cucurbita pepo inmaduro): "Quelites de ayote o pipian (hoy en día al pipian le dicen zapallo). Se prepara tierno o sazón con leche. Se hace miel con el tierno o con el sazón." http://www.pnud.or.cr/sicon/sites/default/files/adjuntos_tareas/Activ%201.2.2%20Tradiciones%20Alimentarias%20en%20Costa%20Rica.pdf
  60. Malaret, Augusto (1970). Lexicón de Fauna y Flora. Madrid: Comisión Permanente de la Asociación de Academias de la Lengua Española. pp. vii + 569.
  61. HENRIQUEZ UREÑA, Pedro. 1938. Para la historia de los indigenismos. Papa y batata. El enigma del aje. Boniato. Caribe. Palabras antillanas. (Facultad de Filosofía y Letras de la Univ. de B. Aires. Instituto de Filosofía). Biblioteca de Dialectología Hispanoamericana. Anejo III. Buenos Aires. 147 pp.
  62. 1 2 En Venezuela, "auyama" para Cucurbita moschata y "calabacín" para Cucurbita pepo. En: Francisco Delascio-Chitty, Reyes López. 2007. Las cucurbitáceas del estado de Cojedes, Venezuela. Cucurbits of Cojedes State, Venezuela. Acta Bot. Venez. v. 30 n1 Caracas. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_abv/article/viewFile/812/756
  63. 1 2 3 Andres. 2004a. Diversity in tropical pumpkin cultivar origin and history. En: Lebeda y Paris (eds). Proceedings of Cucurbitaceae 2004.
  64. En Colombia ahuyama. EN: El Colombiano. com. Responde Hugo Casas Moreno. "La normas para el cultivo de ahuyama". http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/L/la_normas_para_el_cultivo_de_ahuyama/la_normas_para_el_cultivo_de_ahuyama.asp
  65. 1 2 Orlando Alba. 1992. El español del Caribe: Unidad frente a la diversidad dialectal. Revista de Filología Española, vol. LXXII, nº 3/4. "auyama" en Cuba y República Dominicana.
  66. "Zapallo manabita" o "Zapallo Manabí" producido en Manabí, la provincia ecuatoriana con mayor producción de cucurbitáceas destacándose el zapallo.Diario La Hora, jueves29 de mayo del 2008. "Colombia se interesa por zapallo manabita".
  67. En Colombia "zapallo". Se ha incrementado la producción recientemente. Hay pocos cultivares nacionales mejorados lo cual es una desventaja en la producción. Nota en La República del 2013. "El zapallo empieza a atender la industria" http://www.larepublica.co/agronegocios/el-zapallo-empieza-atender-la-industria_80436
  68. En Colombia. "Zapallo" o "Auyama", como sinónimos, pero la nota utiliza el nombre "zapallo" y nota que las semillas cultivadas suelen ser importadas, sólo recientemente se desarrollaron cultivares de zapallos colombianos, con los nombres: UNAPAL Dorado, UNAPAL Llanogrande, UNAPAL Abanico (hay fotos y descripciones de los 3). Nota de "Un Periódico" del 2009. "Nuevas variedades de zapallo para el país." http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/nuevas-variedades-de-zapallo-para-el-pais.html
  69. En Colombia: "Zapallo", describe el cultivar local Unapal-Llanogrande. EN: EI Estrada Salazar, FA Vallejo Cabrera, D Baena García, S Ortiz Grisales y E Zambrano Blanco. 2010. Unapal-Llanogrande, nuevo cultivar de zapallo adaptado a las condiciones del valle geográfico del río Cauca, Colombia. Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, A.A.237. Palmira, Valle del Cauca, Colombia. http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/download/16272/17185
  70. 1 2 En Guatemala "pipián fresco" para el inmaduro. En: AgExport (Asociación guatemalteca de exportadores), AgroCAFTA. Fichas técnicas regionales de productos agroindustriales para asistencia técnica a PYMES. "Nombre: Pipián Fresco. Nombre científico: Cucurbita mixta". http://portal.export.com.gt/portal/clientes/fichas_tecnicas/Pipian%20fresco.pdf
  71. "El cultivo del pipián (Cucurbita mixta) ha cobrado importancia por la creciente demanda de la población hacia esta hortaliza, (CENTA 2002, Infoagro 2003, CIT 2004). Se consume principalmente tierno, sin embargo, del fruto maduro se obtienen las semillas que son procesadas y envasadas para el consumo y además son utilizadas para preparar condimentos utilizados en la cocina tradicional salvadoreña (CENTA 2002; CIT 2004; Infoagro 2003).". En: Escoto Umaña, Wilber Samuel y Castro Velásquez, Jorge Alexi (2013) Propuesta de manejo del cultivo de pipián (Cucurbita argyrosperma ssp. argyrosperma) dentro del contexto de buenas prácticas agrícolas en el Caserío Río Frío, distrito de riego y avenamiento Lempa-Acahuapa, San Vicente, El Salvador. Tesis EngD, Universidad de El Salvador. http://ri.ues.edu.sv/3982/
  72. "Pipián" en El Salvador, se consume inmaduro. Foto de cultivos de tronco de pipián. En: World Crops. Pipián, Cucurbita mixta. http://www.worldcrops.org/crops/Pipian.cfm
  73. Canal Cocina. "Pollo en pipián o guiso dulce (Guatemala)". http://canalcocina.es/receta/pollo-pipian-guiso-dulce-guatemala
  74. Br.Donal Pérez Gutiérrez, Br. Derling Evert Sánchez Pérez. 2006. Efecto de policultivos (Tomate: Lycopersicum esculentum Mill., Pipián: Cucurbita pepo L., Frijol: Phaseolus vulgaris L.), en la incidencia poblacional de insectos plagas e insectos benéficos. Trabajo de tesis. Universidad Nacional Agraria, Facultad de Agronomía, Departamento de Protección Agrícola y Forestal. Managua, Nicaragua. http://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnh10p438e.pdf
  75. 1 2 Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma
  76. 1 2 "Ayote" criollo y de exportación, los dos Cucurbita moschata, en Costa Rica. En: Semanario Universidad. Procuran mejoramiento genético del ayote. http://www.semanariouniversidad.ucr.cr/component/content/article/3080-Crisol/7622-procuran-mejoramiento-genetico-del-ayote.html
  77. 1 2 3 4 5 "Ayote tierno" para inmaduro y "Ayote sazón" para maduro de Cucurbita moschata de Costa Rica y El Salvador. Dice (probablemente equivocadamente) que "ayote tierno" también se aplica al ayote sazón pequeñito. En: World Crops: Ayote tierno, Cucurbita moschata. http://www.worldcrops.org/crops/Ayote-Tierno.cfm
  78. Nicaragua en mi sazón con Maria Esther Lopez - Ayote en miel. https://www.youtube.com/watch?v=5IS25tmyhvM
  79. MARTINEZ, Maximino. 1937. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. México, D. F.. Imp. Mexicana. 551 pp.
  80. ROBELO, Cecilio A. Diccionario de aztequismos o sea Jardín de las raíces aztecas. Palabras del idiom. náhuatl, azteca o mexicano, introducidas al idioma castellano bajo diversas formas. (Contribución al diccionario nacional). (1a. ed., 1904; 2a. 1912). Tercera edición. Sin fecha. México. Ediciones Fuente Cultural. 548 pp.
  81. 1 2 3 4 5 6 7 FAO, 1982. Nuestra huerta escolar, manual de nutrición y horticultura, Tercera edición totalmente revisada. Serie nº 5 en la colección FAO: Capacitación. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma, 1982. ISBN 92-5-300887-3 En la contratapa aclara que está dirigido a la región de América Central.
  82. 1 2 3 4 5 6 Manual de cultivo de zapallo para la región semiárida pampeana. INTA.
  83. Calabaza. En: Breves Monografías Agrícolas. Grupos Naturales.
  84. "Zapallo temprano", "zapallo de guarda" en Chile. ODEPA: http://www.odepa.cl/superficie-cultivada-con-hortalizas-3/
  85. Wang, Y-H; TK Behera; C Kole (editores). 2011. Genetics, Genomics and Breeding of Cucurbits. CRC Press. http://books.google.com.ar/books?id=07sg55-26bEC
  86. 1 2 Paris, H. S. (1986). A proposed subspecific classification for Cucurbita pepo. Phytologia, 61(3), 133-138. http://core.kmi.open.ac.uk/download/pdf/4480599
  87. Bailey, LH. 1937. The garden of gourds. MacMillan. New York.
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