Ricardo Bressani

Ricardo Bressani Castignoli

Dr. Ricardo Bressani Castignoli
Nacimiento 28 de septiembre de 1926
, Guatemala
Fallecimiento 30 de enero de 2015 (88 años)
Ciudad de Guatemala, Guatemala
Residencia Guatemala
Nacionalidad Guatemalteco
Campo Bioquímica
Instituciones Universidad del Valle de Guatemala
Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá
Instituto Tecnológico de Massachusetts
Universidad de San Carlos de Guatemala
Rutgers State University New Brunswick
Universidad Purdue
Alma máter Universidad de Dayton
Conocido por Inventor de la Incaparina
Premios
destacados
Orden del Quetzal(1999)
Premio Abraham Horwitz (1990)
Premio Mundial de Ciencias Albert Einstein(1984)
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Ricardo Bressani Castignoli (Guatemala, 28 de septiembre de 1926 - Ciudad de Guatemala, Guatemala, 30 de enero de 2015) fue un doctor en bioquímica. Fue el inventor de la Incaparina, una harina que ha contribuido a solucionar problemas nutricionales en Guatemala.[1]

Investigación

Bressani dedicó su vida profesional a investigar soluciones para problemas nutricionales en niños y mujeres. Entre sus principales creaciones destaca la fabricación de harinas nutricionales como la Incaparina, Vitatol e Innovarina y Bienestarina.[2]

Dedicó más de 30 años a la investigación en el área de nutrición humana en las sociedades centroamericanas. Desarrolló productos alimenticios, como galletas, que han sido usadas en programas de alimentación para escuelas en el país.[3]

Formó parte de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de Guatemala y la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos. Fue fundador de la Academia de Ciencias del Tercer Mundo, en Trieste, Italia.[4]

Títulos Académicos

Universidad Purdue Ph.D. 1956
Iowa State University M.S. 1951
Universidad de Dayton B.S. 1948
Colegio San José de los Infantes

Premios

Publicaciones

Bressani perteneció a sociedades académicas, cuerpos editoriales en revistas científicas, comités técnicos y tiene más de 500 publicaciones, monografías, capítulos de libros y memorias de conferencias.[3] Entre ellas destacan las siguientes revisiones de tópicos científicos:

Publicó dos libros patrocinados por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación:

Referencias

  1. Pineda, Sergio (30 de enero de 2015). «Muere el científico guatemalteco Ricardo Bressani, inventor de la Incaparina». Orange España. starMedia. Consultado el 31 de enero de 2015.
  2. «Ricardo Bressani, pionero en la lucha contra la desnutrición». Prensa Libre. 30 de agosto de 2013. Consultado el 31 de enero de 2015.
  3. 1 2 Méndez, Francisco Alejandro (6 de marzo de 2014). «Ricardo Bressani Castignoli, aliado de la salud alimenticia». Crónica. Consultado el 31 de enero de 2015.
  4. «TWAS's 42 Founding Members» (en inglés). TWAS. Consultado el 1 de febrero de 2015.

Enlaces externos

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